घर का बना भराई मिश्रण बनाना आसान है, और आपके भोजन के दिन खाना पकाने के लिए समय से पहले सूखा मिश्रण तैयार किया जा सकता है। इसे जार में भी संग्रहीत किया जा सकता है और उपहार के रूप में दिया जा सकता है। स्टफिंग भी एक आसानी से अनुकूलन योग्य नुस्खा है; अगर आप चाहें तो इस रेसिपी में मसाले डाल सकते हैं या निकाल सकते हैं, और चिकन शोरबा और मक्खन के बजाय सब्जी शोरबा या पानी और नकली मक्खन का उपयोग करके आसानी से शाकाहारी या शाकाहारी बनाया जा सकता है।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- सूखी भराई मिश्रण बनाने के लिए:
- बड़ा कटोरा
- बड़ी बेकिंग शीट (यदि ताजा ब्रेड क्यूब्स पका रही हो)
- बड़ा चम्मच
- 8 कप सूखे ब्रेड क्रम्ब्स या क्यूब्स, या बेक करने के लिए 8 कप ताज़ा ब्रेड क्यूब्स
- 2 चम्मच सूखे कीमा बनाया हुआ प्याज
- 2 चम्मच सूखे अजमोद
- 1 चम्मच सूखे थाइम
- 1/4 चम्मच सूखे ऋषि
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- जार या एयरटाइट कंटेनर
- पकाना:
- 6 बड़े चम्मच मक्खन या मार्जरीन
- 1 कप सब्जी या चिकन शोरबा
- ढक्कन के साथ मध्यम आकार का सॉस पैन
- स्टोव
- बड़ा चम्मच या लकड़ी का चम्मच
- कांटा
ड्राई स्टफिंग मिक्स बनाने के लिए
चरण 1
यदि आप ताजा ब्रेड क्यूब्स का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें सूखने के लिए 350 डिग्री पर 8 से 10 मिनट के लिए एक बड़ी बेकिंग शीट पर बेक करें। या पहले से तैयार ब्रेड क्रम्ब्स या क्यूब्स का उपयोग करें।
चरण 2
एक बड़े कटोरे में, सूखे ब्रेड क्रम्ब्स या क्यूब्स को बाकी सूखी सामग्री के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
चरण 3
एक जार या एयरटाइट कंटेनर में सूखे मिश्रण को तब तक स्टोर करें जब तक कि आप इसे तैयार करने के लिए तैयार न हों।
स्टफिंग पकाने के लिए
चरण 1
मध्यम आकार के सॉस पैन में मक्खन या मार्जरीन और अपनी पसंद का शोरबा डालें।
चरण 2
मक्खन और शोरबा को गर्म करें जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और मिश्रण गर्म हो।
चरण 3
सूखी भराई मिश्रण जोड़ें और मिश्रण को नम करने के लिए धीरे से कुछ बार हिलाएं।
चरण 4
सॉस पैन को गर्मी से निकालें और एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ कवर करें।
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चरण 5
स्टफिंग को लगभग पांच मिनट तक खड़े रहने दें, फिर इसे फोर्क से दबाकर सर्व करें।