बफ़ेट्स कई प्रकार के उंगली खाद्य पदार्थ प्रदान करते हैं।
उंगली खाद्य पदार्थ काटने के आकार के ऐपेटाइज़र या कांटे, चम्मच या चाकू के उपयोग के बिना खाया जाता है। वे बुफे शैली की सभाओं में आम हैं, क्योंकि छोटे खाद्य पदार्थ आपके मेहमानों को मिश्रण और मेल खाने की अनुमति देते हैं। हालांकि, सभी उंगली खाद्य पदार्थ बड़ी मात्रा में तैयार करने के लिए आसान नहीं हैं, जो एक बुफे थाली को भरने के लिए आवश्यक हैं। आसानी से तैयार होने वाले उंगली खाद्य पदार्थों का चयन करें ताकि आप गड़बड़ या अत्यधिक सामग्री के बिना जल्दी से बड़े बैच बना सकें।
चिकन काटता है
ब्रेडेड चिकन काटने से बड़े, बुफे शैली के बैच बनाने में आसान होते हैं। ब्रेडेड चिकन मेस-फ्री होता है, जिससे यह एक आदर्श फिंगर फूड बनता है। काटो कच्चे, बोनलेस चिकन स्तन को काटने के आकार के टुकड़े और मेयोनेज़ के साथ कोट करें। ब्रेडक्रंब में लेपित चिकन को रोल करें और 400 डिग्री एफ पर ओवन में सेंकना करें जब तक कि रस स्पष्ट न हो जाए। अपनी पसंद के अनुरूप चिकन काटने के लिए विभिन्न सूई सॉस के साथ बुफे मेहमान प्रदान करें।
कटा हुआ सैंडविच और लपेटें
सैंडविच और रैप स्लाइस आपके मेहमानों के लिए उंगली के भोजन के रूप में अच्छी तरह से काम करते हैं। लंच मीट, चीज, सब्ज़ियों और मसालों के साथ नरम, ताज़ा ब्रेड या टॉर्टिलस पर सैंडविच और रैप्स बनाएं। काटने या आकार में टुकड़े या सैंडविच काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। टूथपिक के साथ प्रत्येक काटने के आकार का टुकड़ा चिपकाएं और एक थाली पर परोसें।
ओपन-फेस सैंडविच
मिनी ओपन-फेस सैंडविच, जो फ्रेंच ब्रेड के टोस्टेड स्लाइस पर परोसा जाता है, बड़े पैमाने पर बनाने और उंगली के भोजन के रूप में अच्छी तरह से काम करने के लिए सरल है। एक तेज चाकू के साथ कई पतली स्लाइस में छोटे फ्रेंच ब्रेड रोल को स्लाइस करें और ब्रॉयलर में टोस्ट करें। टोस्टेड फ्रेंच ब्रेड के ऊपर लेयर मीट और चीज और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें। पनीर पिघलाने के लिए 30 सेकंड के लिए ब्रायलर में स्लाइस को रखें और टॉपिंग को खुले चेहरे वाले सैंडविच से गिरने से रोकें।
कटे हुए फल और सब्जियां
कटा हुआ फल और सब्जियां सेवा करने के लिए एक लागत प्रभावी, सरल बुफे फिंगर फूड हैं। विभिन्न प्रकार के फलों या सब्जियों का चयन करें और अच्छी तरह से धोएं। आवश्यकतानुसार त्वचा को हटाने के लिए सब्जी के छिलके का उपयोग करें। 1 इंच क्यूब्स में फलों या सब्जियों को स्लाइस करें और उन्हें एक बड़े प्लैटर पर व्यवस्थित करें। परोसने से पहले टूथपिक के साथ प्रत्येक फल या सब्जी का टुकड़ा चिपका दें। फलों के क्यूब्स को चीनी के साथ छिड़कने और सब्जियों के लिए डिप प्रदान करने पर विचार करें।
