चीज़केक के शीर्ष पर कारमेल सेब सभी समय का सबसे कमज़ोर मिठाई हो सकता है।
पैदावार: 8 तैयारी का समय: 0 घंटे 30 मिनट कुल समय: 3 घंटे 30 मिनट सामग्री 14 ग्रैहम पटाखे 2/3 सी। प्लस 1 बड़ा चम्मच। चीनी, 1/2 सी विभाजित। अनसाल्टेड मक्खन, 16 औंस पिघला। क्रीम पनीर, कमरे के तापमान पर 1/3 सी। खट्टा क्रीम, कमरे के तापमान पर 1 वेनिला सेम, बीज 2 बड़े अंडे बिखरे हुए, कमरे के तापमान पर 2 बड़े सेब, खुली और कटा हुआ- ओवन को 325 डिग्री F. पल्स ग्रैहम पटाखे, 1 बड़ा चम्मच चीनी, और 1/2 चम्मच नमक को एक खाद्य प्रोसेसर में तब तक प्रीहीट करें जब तक कि महीन टुकड़ों को 8 से 10 बार न बना लें। 4 से 6 बार गठबंधन करने के लिए मक्खन और नाड़ी जोड़ें। 9 इंच की पाई प्लेट के नीचे और ऊपर की तरफ मिश्रण को दबाएं। सेट होने तक सेंकना, 12 से 15 मिनट; ठंडा।
- पल्स क्रीम पनीर, 1/3 कप चीनी और 1/4 चम्मच, एक खाद्य प्रोसेसर में नमक, चिकनी जब तक, 8 से 10 बार। खट्टा क्रीम और वेनिला बीज जोड़ें; चिकनी, 3 से 4 बार तक पल्स। कटोरे के नीचे पक्षों को मिलाएं, गठबंधन करने के लिए अंडे और नाड़ी जोड़ें; पपड़ी में डालना किनारों को सेट होने तक बेक करें लेकिन केंद्र में अभी भी 30 से 35 मिनट तक झुलसता रहता है। एक रैक पर ठंडा। कम से कम 2 घंटे चिल करें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े कटोरे में 1/3 कप सुगर पिघलाएं। सेब जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, सुनहरा, 10 से 12 मिनट तक। 3 बड़े चम्मच पानी में हिलाओ और पकाना, सरगर्मी, चिकनी और थोड़ा कम होने तक, 1 से 2 मिनट; ठंडा। चीज़केक पर चम्मच।
