कंट्री लिविंग ने इस जीत की रेसिपी को हमारी "मॉम की बेस्ट केक प्रतियोगिता" से साझा किया।
कैल / सर्व: 344 उपज: 16 सामग्री 1 3/4 सी। सभी उद्देश्य के आटे 2 1/4 सी। दानेदार चीनी 2 बड़े चम्मच। दानेदार चीनी 3/4 सी। बिना कटा हुआ कोको 1 1/2 चम्मच। unsweetened कोको 1 चम्मच। नमक 1 1/2 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1 1/2 चम्मच। बेकिंग सोडा 1/2 सी। कैनोला तेल 1 सी। दूध 2 बड़े अंडे 2 चम्मच। वेनिला 2 बड़े चम्मच निकालें। ऐसिट लिकर 1 1/2 सी। भारी क्रीम 1 1/2 चम्मच। कन्फेक्शनरों की चीनी सी। मिनी चॉकलेट चिप्स दिशा- केक बनाएं: ओवन को 350 डिग्री F पर गर्म करें। दो 9 इंच के गोल केक पैन के बॉटम्स को बटर करें और चर्मपत्र पेपर के दो सर्कल के साथ फिट करें। कागज और पैन को मक्खन और आटे के साथ धूल। रद्द करना। एक फोड़ा करने के लिए पानी की एक छोटी सॉस पैन लाओ और बनाए रखें। एक बड़े कटोरे में आटा, 2 कप दानेदार चीनी, 3/4 कप कोको, नमक, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएं। 2 मिनट के लिए मध्यम गति पर सेट मिक्सर का उपयोग करके तेल, दूध, अंडे, वेनिला और ऐनीसेट लिकर में हराया। मिक्सर की गति को कम करें और उबलते पानी का 1 कप जोड़ें। तैयार पैन के बीच में बल्लेबाज को विभाजित करें और तब तक सेंकना करें जब तक कि प्रत्येक केक के बीच में लकड़ी के कटार को साफ न किया जाए - लगभग 35 मिनट। 10 मिनट के लिए एक तार रैक पर पैन में केक को ठंडा करें। केक को अनमोल करें और पूरी तरह से ठंडा होने तक वायर रैक पर लौटें।
- फ्रॉस्टिंग बनाएं: भारी क्रीम और कन्फेक्शनरों की चीनी को नरम चोटियों के रूप में हराएं। शेष 1/4 कप के साथ 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी और 1 1/2 चम्मच कोकोआ को संयुक्त रूप से मोड़ें।
- केक को इकट्ठा करें: केक की प्लेट पर एक परत रखें। परत के ऊपर फ्रॉस्टिंग का एक तिहाई फैलाएं। आधे चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़के। शेष परत के साथ शीर्ष और केक के शीर्ष और पक्षों पर शेष फ्रॉस्टिंग को फैलाएं। शेष चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़के। सर्व करने के लिए तैयार होने तक तुरंत फ्रिज में परोसें या स्टोर करें।
