स्टफिंग, जिसे ड्रेसिंग के रूप में भी जाना जाता है, तकनीकी रूप से बिगओवेन के अनुसार, "सब्जियों, मांस या ब्रेड को पक्षी, मछली, मांस या सब्जी की गुहा में भरता है" को संदर्भित करता है। हालांकि, सामान्य उपयोग में, यह शब्द आमतौर पर ब्रेड-आधारित मिश्रण को संदर्भित करता है। इसमें कटी हुई सब्जियां जैसे प्याज और अजवाइन और फल जैसे सेब के टुकड़े, किशमिश, करंट या क्रैनबेरी शामिल हो सकते हैं। अगले दिन तैयारी के समय में कटौती करने के लिए आप इसे परोसना चाहते हैं।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- कड़ाही
- सब्जियां
- ब्रेड क्यूब्स
- seasonings
- बड़ा कटोरा
- शोरबा
- बर्तन या सॉस पैन
- करछुल
- प्लास्टिक की चादर
चरण 1
सब्जियों को पैन में रखें और उन्हें तब तक तलें जब तक वे आपकी पसंद के अनुसार न हो जाएं। ब्रेड क्यूब्स और किसी भी सीज़निंग के साथ तली हुई सब्जियों को एक बड़े कटोरे में मिलाएं।
चरण 2
शोरबा लाओ आपका नुस्खा एक बर्तन या सॉस पैन में एक फोड़ा करने की आवश्यकता है। गर्मी बंद करें, फिर ब्रेड मिश्रण के ऊपर गर्म शोरबा डालें। समान रूप से शोरबा के साथ रोटी को समान रूप से नम करने के लिए पूरी तरह से हिलाओ, लेकिन रोटी को बहुत अधिक न कुचलें।
चरण 3
प्लास्टिक रैप के साथ स्टफिंग की कटोरी को ढक दें। इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर रात भर फ्रिज में रखें।
चरण 4
उपयोग करने के लिए तैयार होने से लगभग एक घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से भराई का कटोरा निकालें। इसे लगभग आधे घंटे के लिए कमरे के तापमान पर गर्म करने की अनुमति दें, फिर इसे अपने नुस्खा द्वारा तय किए गए अनुसार बेकिंग कंटेनर में स्थानांतरित करें।
चरण 5
लगभग आधे घंटे के लिए 350 डिग्री फेरनहाइट से पहले ओवन में भराई सेंकना, अपने नुस्खा कॉल को 20 मिनट के बेकिंग समय के लिए मान लें। यदि आपका नुस्खा अलग बेकिंग समय के लिए कहता है, तो उस समय में 10 मिनट जोड़ें (स्टफिंग के कूलर तापमान की भरपाई करने के लिए)।
