टूथपिक्स का प्रयोग साधारण पनीर हॉर्स डी को मिनी-मूर्तियों में बदलने के लिए करें।
चाहे सरल या जटिल, ऐपेटाइज़र सभी विविधता के बारे में हैं। हॉर्स डी'ओवरेस शामिल करें जो आप खुद बनाते हैं और साथ ही स्टोर से खरीदे गए खाद्य पदार्थ; और दोनों खाद्य पदार्थों में रंग, स्वाद, बनावट और तापमान पर विचार करें, और आप उन्हें कैसे परोसें। सुरक्षा को भी ध्यान में रखें क्योंकि आप खाद्य पदार्थों को गर्म करने की योजना बनाते हैं, या उन्हें उस पार्टी से पहले कमरे के तापमान पर लाते हैं: बैक्टीरिया से तेजी से गुणा करना शुरू होने से पहले, फ्रिज से बाहर निकलने के लिए केवल 2 घंटे सुरक्षित है।
प्रति व्यक्ति मात्रा
रात्रिभोज से पहले परोसे जाने वाले हॉर डी'अवारेस के बीच एकमात्र अंतर और कॉकटेल पार्टी के लिए अपने दम पर परोसा जाने वाली राशि शामिल है। कॉकटेल पार्टी के लिए प्रत्येक व्यक्ति के लिए प्रति घंटे लगभग 6 ऐपेटाइज़र की योजना बनाएं; और आधी राशि यदि आप रात के खाने के साथ भी परोसें। या तो मामले में अपनी गणना से पागल या जैतून के कटोरे को बाहर निकालें।
टुकड़े परोसना
ऐपेटाइज़र की प्रस्तुति के लिए योजना लगभग उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि भोजन की योजना बनाना। एक आकस्मिक पिछवाड़े बारबेक्यू के लिए, विकर्स प्लेटों, रंगीन टिन ट्रे और प्लास्टिक कटोरे पर हॉर्स डी'ओवरेस की सेवा करें। एक सुरुचिपूर्ण कॉकटेल पार्टी के लिए, अपने सबसे अच्छे प्लेटर्स और ग्लास कटोरे का उपयोग करें। यदि आप मज़ेदार टुकड़ों की सेवा करते हैं, तो यह एक निश्चित भोजन की सेवा करने के लिए पर्याप्त है; एक चिकनी सूप के छोटे सर्विंग्स के लिए फैंसी शॉट ग्लास का उपयोग करें, या एकल मीटबॉल या सेवविच के एक कौर के साथ एकल-सेवा ऐपेटाइज़र चम्मच।
घर का बना व्यवहार
अधिकांश मेहमान कम से कम 1 हॉर्स डीओवरे का आनंद लेते हैं जो आपने पार्टी के लिए विशेष रूप से बनाया है। मेक-फ़ॉर-ऐपेटाइज़र में मिनी-क्विक बाइट्स शामिल हो सकते हैं, जो स्टोर-ख़रीदे गए फ़ाइलो शेल में बेक्ड होते हैं। पार्टी शुरू होने के समय के करीब, ग्रिल्ड ब्रूसचेता को भुने हुए चेरी टमाटर के साथ सबसे ऊपर रखें, जिसे आपने आधे में काट लिया है और 300 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में 1 घंटे के लिए बेक किया है - या तो हॉर्स डीयूविट हॉट या कमरे के तापमान पर परोसें।
स्टोर-खरीदा हुआ खाद्य पदार्थ
उच्च गुणवत्ता वाले जैतून, मसालेदार मशरूम, स्वादिष्ट पनीर, परमेसन ब्रेडस्टिक्स और बेबी आर्टिचोक ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो अपने आप को बनाना थोड़ा मुश्किल है, लेकिन खरीदना आसान है, और शानदार स्वाद है। धुलाई और सुखाने केवल वे प्रयास हैं जो आपको अजवाइन के डंठल, बच्चे गाजर और मूली के प्रदर्शन के लिए करने की आवश्यकता है, लेकिन यहां तक कि सरल सब्जियां स्पष्ट चश्मे में विशेष खड़ी लगती हैं और नीले पनीर के साथ परोसी जाती हैं।
