ब्री एक सॉफ्ट फ्रेंच चीज है।
ब्री की उत्पत्ति पेरिस के आसपास के दक्षिण और पूर्वी क्षेत्रों से हुई है और इसे पांचवीं शताब्दी तक वापस करने का सुझाव दिया गया है। 1815 में, यह इतना लोकप्रिय था कि प्रिंस टैलीलैंड ने इसे पनीर के राजा का नाम दिया। यदि आप एक त्वरित स्नैक के बाद हैं, तो ब्री और क्रैकर्स आदर्श भोग हैं। हालांकि, कभी-कभी कागज जो इसे लपेटा जाता है, वह ब्री के बाहरी छोर पर चिपक सकता है, खासकर अगर यह गर्म क्षेत्र में छोड़ दिया गया हो। घबराएं नहीं, क्योंकि पेपर आसानी से निकाला जा सकता है।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- मक्खन काटने की छुरी
- प्लेट
- मोम कागज
ब्री को एक प्लेट पर रखें। यदि आप इसे सीधे सतह पर रखते हैं तो यह टुकड़ों या गंदगी को इकट्ठा कर सकता है। आप इसे प्लेट पर बंद कर सकते हैं और ऐसा होने से रोक सकते हैं।
कागज को ओवरलैप करने के लिए ब्री को चारों ओर घुमाएं। सीम ढूंढें जहां ब्री पेपर पनीर के चारों ओर लपेटता है।
बटर नाइफ को कागज की दो परतों के बीच स्लाइड करें। ब्री से पेपर को चीरने के लिए इसे ऊपर की ओर उठाएं। आपको यह पता लगने की संभावना है कि यह एक विशिष्ट स्थान पर चिपका हुआ है। इस बिंदु पर, चाकू को नीचे रखें और धीरे से कागज को पनीर से दूर खींचें।
ब्री को अनप्लग करें। यदि इसके कुछ हिस्से पनीर से चिपक गए हैं, तो बस चाकू का उपयोग करके पनीर से दूर कागज को काट लें। इसे छोटे वर्गों में करें।
ब्री के स्लाइस काटें। फिर इसे फ्रेश रखने के लिए इसे वैक्स पेपर में लपेटें।
