कैलिफोर्निया मूल के अमेरिकियों ने इस प्रधान भोजन के लिए तीखे त्योहारों का आयोजन किया।
ओक के पेड़ से बलूत, या मेवे, और वन्यजीवों के लिए एक महत्वपूर्ण भोजन है, लेकिन आप उन्हें नाश्ते के रूप में भुना हुआ खा सकते हैं। जबकि एकोर्न में प्राकृतिक रूप से मौजूद टैनिन से एक कड़वा स्वाद होता है, वे प्राचीन यूनानियों और शुरुआती एशियाई संस्कृतियों द्वारा खाए गए हैं, हालांकि वे आमतौर पर टैनिन को हटाने के लिए पहले भिगोए गए और छील दिए गए थे। एक बार जब आप टैनिन को हटा देते हैं, तो आप रोस्ट और एकोर्न खा सकते हैं।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- मटका
- केतली
- अवन की ट्रे
- कागज तौलिया
एकोर्न को छीलें और छीलें।
लगभग दो घंटे के लिए एक पॉट पानी में पके हुए एकोर्न को उबालें। पानी को हर बार हल्के भूरे रंग में बदल दें और पानी को उबलने के लिए रख दें। पानी के एक केतली को उबालें क्योंकि आप एकोर्न को उबालते हैं, इसलिए आपके पास पानी में बदलाव के लिए हमेशा ताजा उबलता पानी होना चाहिए।
उबलते पानी से नट्स निकालें और उन्हें एक कागज़ के तौलिया के साथ सूखा दें।
एक पके हुए बेकिंग शीट पर एकोर्न फैलाएं और एक घंटे के लिए 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर भूनें।
युक्तियाँ और चेतावनी
- यदि आप एकोर्न नट्स को पूरा नहीं खाना चाहते हैं, तो उन्हें भोजन में पीसकर ब्रेड या दलिया में उपयोग करने का प्रयास करें। सफेद ओक बलूत को भिगोने के बिना भुना जा सकता है, क्योंकि उनके पास कम टैनिन होते हैं।
