इस होममेड मेयोनेज़ में फ्री-रेंज मुर्गियों से स्वादिष्ट, खेत-ताजे अंडे का उपयोग करें।
पैदावार: 1 कप तैयारी का समय: 0 घंटे 5 मिनट कुल समय: 0 घंटे 5 मिनट सामग्री 2 ग्राम। लहसुन की लौंग, कर्सली कटा हुआ कोषेर नमक काली मिर्च 2 ग्राम। अंडे की जर्दी * 1 चम्मच। डायजोन सरसों 1 बड़ा चम्मच। नींबू उत्तेजकता 2 बड़े चम्मच। नींबू का रस 1/2 सी। कैनोला तेल 1/2 सी। जैतून का तेल दिशा- लहसुन को कटिंग बोर्ड पर रखें और 1/8 टीस्पून नमक छिड़कें। एक शेफ के चाकू (एक कलाकार के पैलेट चाकू की तरह) के सपाट पक्ष का उपयोग करके, लहसुन को दृढ़ता से दबाएं, एक बार में थोड़ा सा कुचलकर, एक ठीक पेस्ट में।
- फूड प्रोसेसर के कटोरे में अंडे की जर्दी, सरसों, नींबू का रस और रस, और लहसुन का पेस्ट रखें। चिकनी और प्रकाश तक प्रक्रिया, लगभग 15 सेकंड। मशीन के चलने के साथ, धीरे-धीरे फ़ीड ट्यूब के माध्यम से तेल डालें, जब तक कि मिश्रण कठोर और गाढ़ा न होने लगे, 1 से 2 मिनट। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
