देश भर में, किसान अपने खलिहान के दरवाजे रात भर मेहमानों के लिए खोल रहे हैं। लेखक बेथ एन फेनेली इलिनोइस के किनिकिनिक फार्म में अपने परिवार के साथ एक सुखद सप्ताहांत बिताते हैं, यह सीखते हुए कि उनका भोजन वास्तव में कहाँ से आता है। 
सेब का बगीचा
उस रात के बाद, हमने सब्जियों को साफ़ किया, फिर खुद, और हमारे डेरे में रात का खाना तैयार किया। हमारे सलाद के लिए मैंने जो टमाटर का टुकड़ा लिया था, वह अभी भी सूरज से गर्म था और हाथ से उठाया गया था - मेरे 4 साल के बच्चे के हाथ। हम उन गायों से मिले थे जिन्होंने दूध और पनीर का उत्पादन किया था। बेशक, हम लाल तिपतिया घास पर पके हुए, मजबूत चिकन से मिले, खिलाए गए और नामित किए गए हो सकते हैं, जिसे हमने ग्रील्ड किया था। अभी के लिए, यह एक फार्म-टू-टेबल कनेक्शन है जो मेरे बच्चों ने नहीं बनाया; क्या उन्होंने पूछा था कि क्या हमारा रात का खाना "शराबी फ्रैंकलिन" है, मुझे यकीन नहीं है कि मैंने कैसे जवाब दिया होगा।
इस तस्वीर में: किनिकिनिक बाग में, टॉम और बेटे थॉमस प्रेयरी स्पाई सेब का एक टुकड़ा लेते हैं।
खेतों में
टॉमी और अन्ना क्लेयर खेत के खेतों के माध्यम से चलते हैं।
ताज़ा उत्पादन
किनिकिनिक में उगने वाले लेटेस में से: पैरिस द्वीप कॉस, रूज डी'हाइवर, हरे और लाल ओक का पत्ता, लोला रोसा, और टैंगो।
मुर्गियों
सुबह मुर्गे के सौजन्य से किनिकिनिक में जल्दी आ जाती है। हम एक हाथ से क्रैंक ग्राइंडर में कॉफी बीन्स को ग्राउंड करते हैं, फिर ऑमलेट के लिए अंडे इकट्ठा करते हैं। जब मैं अन्ना क्लेयर और थॉमस को एहसास हुआ कि वे शनिवार के कार्टून लूट लिए गए थे, तो कभी नहीं हुआ था। इसे जानवरों के पैडॉक की खुशियों तक चाक करें: फ़ज़ी बेबी भेड़, खरगोश और जॉनी बोस्को नाम का एक बकरा, जिसे बच्चे पट्टा पर लेकर चलते थे। मेरे पति और मैं हमारे सेलफोन या लैपटॉप को मिस नहीं करते थे, या तो यह एक ऐसी जगह पर होना प्यारा था जहां ब्लैकबेरी दोपहर के नाश्ते के लिए भेजा जाता है, आपकी जेब में कुछ हिल नहीं रहा है।
इस तस्वीर में: कॉर्निश क्रॉस मुर्गियां बरनी में भोजन का आनंद लेती हैं।
खाना बनाने के लिए परिवार रात के खाने के लिए स्वीट कॉर्न को हिलाता है। 
पेनकेक्स
लकड़ी से जलने वाले स्टोव का मतलब है कि मेहमान अपने टेंट में किराया बढ़ा सकते हैं।
अंडे
कुछ 100 मुर्गियाँ-जिनमें ब्रेडेड रॉक और पर्ट्रिज चेन्क्लेर नस्ल शामिल हैं - खेत के दैनिक उत्पादन में लगभग चार दर्जन अंडे देते हैं।
शयनकक्ष
अपनी आखिरी रात में, हमने ओल्ड मेड खेला और मोमबत्ती की रोशनी में कहानियाँ पढ़ीं। अपने बेटे को अंदर लेते हुए, मैंने धीरे से उसके कर्ल से घास का एक टुकड़ा निकाला। "मम्मी, " थॉमस ने कहा, "मैं एक किसान बनना चाहता हूं जब मैं बड़ा हो जाता हूं।" शायद वह एक किसान होगा, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि मैं यह चाहूंगा। शाम से पहले, मैंने डेविड को देखा, अभी भी अपने काम में, रात के खाने की मेज पर सो रहा था। खेती अखंडता और संतुष्टि का जीवन है, लेकिन यह भी कठोरता और परिश्रम में से एक है।
इस फोटो में: प्रत्येक संपत्ति के पाँच टेंटों में पाँच से छह लोग सोते हैं।
सो मचान
बच्चों को तम्बू के सोते हुए मचान में एक आदर्श पर्च मिल जाता है।
तम्बू
कुछ समय के लिए, कम से कम, थॉमस और अन्ना क्लेयर स्वादिष्ट स्मृति चिन्ह, हरे-गुलाबी एशमेड के कर्नेल सेब से संतुष्ट थे, उन्होंने अपने सहपाठियों के लिए चुना। और हम सभी रास्पबेरी-सना हुआ उंगलियों की मीठी यादों के साथ घर लौट आए, जिसमें भेड़, रातें दिखाई देती हैं, जहां एलसीडी डिस्प्ले नक्षत्रों के रूप में आते हैं, और इस धरती से गहरे संबंध की भावना है, जो कड़ी मेहनत और थोड़ी सी किस्मत के साथ प्रदान करता है। हमें स्वादिष्ट।
इस फोटो में: रोल-डाउन साइड्स टेंट स्नग को रात भर रखते हैं।
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पता करने के लिए: हाथों की गतिविधि का स्तर खेत से खेत में अलग-अलग होता है, जैसे कि आवास (नलसाजी और रसोई सहित)। साथ ही, सभी फार्म 12 से कम उम्र के बच्चों के लिए खुले नहीं हैं।
HOW TO BOOK A GETAWAY AT KINNIKINNICK FARM: शिकागो से उत्तर-पश्चिम में 85 मील की दूरी पर स्थित, किनिकिनिक मई के मध्य से अक्टूबर के बीच, मौसम की अनुमति के दौरान मेहमानों का स्वागत करता है। टेंट की कीमत प्रति रात $ 189 और $ 239 के बीच है और प्रत्येक में छह लोग सोते हैं। अधिक जानने के लिए featherdown.com पर जाएं।
इस तस्वीर में: कुत्ते करोलिना के साथ सुसान और डेविड क्लीवरडन 1987 के बाद से किनिकिनिक फार्म के मालिक हैं।
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