एक ब्रंच पसंदीदा पर एक मोड़, यह नुस्खा लक्स, केपर्स और लाल प्याज के प्यारे बैगेल टॉपिंग को एक मनोरम शैतानी अंडे के भरने (चित्र, बाएं) में बदल देता है। इसके अलावा, माल्ट सिरका के साथ क्लासिक डिवाइल्ड एग्स के लिए हमारी रेसिपी ट्राई करें।
पैदावार: 12 तैयारी का समय: 0 घंटे 20 मिनट कुल समय: 1 घंटा 20 मिनट सामग्री 12 बड़े अंडे 2 चम्मच। सफेद सिरका 1 सी। खट्टा क्रीम 1/4 सी। कटा हुआ लाल प्याज 2 बड़े चम्मच। ताजा नींबू का रस 4 औंस। स्मोक्ड सैल्मन 24 केपर्स दिशा- उच्च ताप पर एक बड़े बर्तन में, अंडे, सिरका, और पर्याप्त ठंडे पानी को 1 इंच तक उबालने के लिए ले आएं। एक मध्यम उबाल को बनाए रखने और 8 मिनट के लिए अंडे पकाने के लिए गर्मी को मध्यम-उच्च तक कम करें। ठंडे पानी के नीचे अंडे को सूखा और चलाएं। ठंडे पानी के साथ एक कटोरा भरें, अंडे जोड़ें, और कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए 20 मिनट तक बैठने दें।
- अंडे छीलें और लंबाई को आधा कर दें। जर्दी निकालें और एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें। एक सर्विंग प्लेट पर एक तरफ सफेद सेट करें। एक कांटा के साथ, शराबी होने तक योलक्स को तोड़ दें।
- जर्दी के लिए, खट्टा क्रीम, लाल प्याज, नींबू का रस और स्मोक्ड सामन जोड़ें; मिश्रण।
- अंडे की सफेदी भरें। 2 केपर्स के साथ प्रत्येक को गार्निश करें। कम से कम 30 मिनट के लिए कवर करें या ठंडा करें, या परोसने के लिए तैयार होने तक।
