Tefal कंपनी के पास अपनी लाइन में कई इलेक्ट्रिक चावल कुकर हैं, जिनमें से अधिकांश में 8-10 कप की क्षमता होती है। वे खाना पकाने के साथ-साथ चावल पका सकते हैं और, मॉडल के आधार पर, सामान के साथ आते हैं जिसमें स्टीमर ट्रे या टोकरी, चम्मच और मापने वाले कप शामिल हैं। सामान्य तौर पर, मूल चावल खाना पकाने के निर्देश पूरे मॉडल में समान होते हैं।
प्रारंभिक
आरंभ करने से पहले, आपको कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। सबसे पहले, कुकर को समतल, गर्मी प्रतिरोधी सतह पर उपयोग करने की आवश्यकता होती है। इसे पानी के पास भी इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए। इसके अलावा, कुकर किसी भी गर्मी स्रोतों के पास संचालित नहीं होना चाहिए। अंदर कटोरे के बिना कुकर का उपयोग न करें। अगर कटोरा खाली है तो कुकर चालू न करें और कुकर चालू होने पर कटोरी को बाहर न निकालें।
आपको ध्यान रखना होगा कि खुद को न जलाएं, खासकर ढक्कन उठाते समय। स्टीम आउटलेट पर नज़र रखें, और सुनिश्चित करें कि यह अवरुद्ध नहीं है। यदि उपकरण आग पकड़ता है, तो नम तौलिया के साथ लपटों को चिकना करें। उस पर पानी न डालें। कुकर का शरीर डूबने वाला नहीं है।
चावल पकाना
सुनिश्चित करें कि कुकर का हटाने योग्य कटोरा साफ है, फिर इसे कुकर के अंदर डालें। उपकरण को प्लग करें, चावल जोड़ें, फिर पानी। कटोरे के अंदर के निशान होते हैं जो आपको कुकर में अधिकतम मात्रा बता सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप अधिकतम पर नहीं जाते हैं।
चावल को मापने के लिए सम्मिलित मापक कप का उपयोग करें, जब तक कि आप केवल एक कप चावल नहीं पका रहे हों। एक कप कप पर 160 के निशान पर होगा, यह चावल के 150 ग्राम से मेल खाती है, जिससे आपको भूख लगने के आधार पर एक से दो सर्विंग्स मिलेंगे। एक कप चावल के लिए 1 1/2 कप पानी डालें।
चूँकि 150 ग्राम कपफलों में से एक चावल एक या दो सर्विंग बनाता है, जो कि कटोरे में 2 कपफूल - दो से चार सर्विंग्स पैदा करता है; ट्रिपलिंग जो छह से 12 सर्विंग्स का उत्पादन करती है, और इसी तरह। अपने मॉडल के आधार पर, आप 10 से 20 सर्विंग्स के लिए 10 कप तक चावल के कटोरे में जोड़ सकते हैं, जो हर किसी की भूख पर निर्भर करता है।
यदि आप इसे कम स्टार्चयुक्त बनाना चाहते हैं तो निर्माता इसे कटोरे में डालने से पहले चावल को कुल्ला करने के लिए कहता है। हालांकि, रिसोट्टो को कुल्ला मत करो। एक बार जब आप चावल को कटोरे में डालते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से फैला हुआ है इसलिए यह समान रूप से पक जाएगा।
कटोरे के अंदर के निशान पानी के स्तर हैं। यदि आप 2 कप चावल जोड़ चुके हैं, तो कटोरे में पानी डालें जब तक कि पानी 2 निशान तक न पहुंच जाए। यदि आपने चार कप का उपयोग किया है, तो पानी को 4 अंक तक जोड़ें, और इसी तरह। आपको अपने आप को पानी तक सीमित नहीं करना है; आप स्टॉक का उपयोग भी कर सकते हैं। इस समय, यह नमक और किसी भी मसाले का आनंद लेने का समय है।
आपके द्वारा इसे चालू करने के बाद, चावल का कुकर स्वचालित रूप से कटोरे में कितना पानी और सामग्री मिलाया जाता है, उसके अनुसार काम करेगा। यह भी बता सकता है कि पानी कितना अवशोषित है, इसलिए यह पता है कि खाना बनाना कब बंद करना है। सामान्य तौर पर, दो से चार सर्विंग्स में 17 मिनट लगेंगे, जबकि 10 से 20 सर्विंग्स में 35 मिनट लगेंगे। जब चावल किया जाता है, तो गर्म कार्य चालू हो जाएगा। इस बिंदु पर, चावल को हिलाएं, फिर इसे सेवा करने से पहले चावल कुकर में कुछ मिनटों के लिए बैठने दें।
जब चावल पक रहा होता है, तो आप हैंडल द्वारा स्थापित प्लास्टिक क्लिप के माध्यम से ढक्कन पर सेवारत चम्मच को संलग्न कर सकते हैं। साइड हैंडल में एक संघनन कलेक्टर भी हो सकता है जो ढक्कन भी रखता है। जब परोसने के लिए तैयार हो, तो ढक्कन को हैंडल से संलग्न करें। चावल को चम्मच से परोसें, फिर चावल को गर्म रखने के लिए ढक्कन लगा दें।
भाप
जबकि चावल पकता है, आप स्टीमर लगाव का उपयोग अन्य खाद्य पदार्थों जैसे मछली या सब्जियों को भाप देने के लिए भी कर सकते हैं। इस तरह से आप एक ही बार में अपने रात के खाने को ज्यादा पका सकते हैं। सामान्य तौर पर, चावल सामग्री को जोड़ने के बाद, कुकर को बंद करने से पहले भोजन को ट्रे या टोकरी में उबला हुआ होना चाहिए।
यदि आपका मॉडल आपको अलग से भाप देने की अनुमति देता है, तो कटोरे में पानी डालें, ट्रे या टोकरी डालें, भोजन जोड़ें, फिर कुकर बंद करें। सुनिश्चित करें कि संक्षेपण कलेक्टर को चालू करने से पहले ठीक से स्थापित किया गया है। आपको यह जानने के लिए व्यंजनों को संदर्भित करना होगा कि कितना पानी जोड़ना है (संसाधन देखें)।
भोजन और अन्य खाद्य पदार्थों को फिर से गर्म करना
आप कुकर पर मैन्युअल रूप से वार्मिंग फ़ंक्शन शुरू कर सकते हैं। बस नियंत्रण स्विच उठाएं। निर्माता का कहना है कि इस फ़ंक्शन का उपयोग ठंडे भोजन को गर्म करने के लिए किया जा सकता है।
टेफ़ल के कुछ चावल कुकर व्यंजनों को पका सकते हैं जो मैकरोनी और आलू जैसी सामग्री का उपयोग करते हैं। डेसर्ट खाना बनाना भी संभव है। व्यंजनों और निर्माता की संपर्क जानकारी (संसाधन देखें) को खोजने के लिए टेफ़ल के ऑनलाइन स्टोर के सामने जाएँ। मैनुअल जिसमें रेसिपी शामिल हैं, डाउनलोड के लिए उपलब्ध हैं।
