Langostine झींगा मछली दुनिया भर में जाना जाता है, और वास्तव में एक सच्चा झींगा मछली या झींगा नहीं है, लेकिन एक अलग प्रकार का क्रस्टेशियन है। यह हेर्मिट केकड़ों और चीनी मिट्टी के बरतन केकड़ों से सबसे अधिक निकटता से संबंधित है।
शब्द-साधन
शब्द "लैंगोस्टीनो" मूल में स्पेनिश है, लेकिन दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों में इसके अलग-अलग अर्थ हैं। अमेरिका में इसका उपयोग स्क्वाट लॉबस्टर के मांस को संदर्भित करने के लिए किया जाता है।
भूगोल
संयुक्त राज्य अमेरिका में, लैंगोस्टिनो लॉबस्टर स्क्वाट लॉबस्टर को संदर्भित करता है। स्पेन में, यह झींगे की कुछ प्रजातियों का उल्लेख कर सकता है, क्यूबा में यह क्रेफ़िश को संदर्भित करता है, और दक्षिण अमेरिका में, यह लाल झींगा को संदर्भित करता है।
समारोह
लैंगोस्टिनो लॉबस्टर का उपयोग भोजन के रूप में किया जाता है, और यह दुनिया भर के समुद्री खाद्य रेस्तरां में लोकप्रिय है।
आकार
Langostino लॉबस्टर के रूप में जाना जाने वाला क्रस्टेशियंस लंबाई में तीन इंच से अधिक नहीं बढ़ता है, और सात औंस से अधिक नहीं वजन होता है।
गलत धारणाएं
Langostine झींगा मछलियों को अक्सर नॉर्वे के झींगा मछलियों, या लंगोटाइन से भ्रमित किया जाता है, जो कि सच्चे झींगा मछली हैं और यूरोपीय व्यंजनों में लोकप्रिय हैं।
