बेर की किस्मों के बीच बहुत सारे अलग-अलग स्वाद और बनावट के साथ, उनके पाक उपयोग लगभग असीम हैं।
प्लम के साथ फल का सलाद
लाल और बैंगनी प्लम के जेमिसिन स्लाइस उनकी सुंदरता के अन्य पहलुओं को प्रकट करते हैं। एक ताज़ा नाश्ते के रूप में एक साधारण जड़ी-बूटी के शरबत में शहद के तरबूज, कीवी फल, और कटा हुआ अंगूर के साथ टुकड़ों को टॉस करें। चाशनी बनाने के लिए: रोजमेरी की एक टहनी, 1 इंच का अदरक का टुकड़ा और एक कप चीनी और पानी को उबालने के लिए लाएं और एक घंटे तक खड़ी रहने दें। सिरप को तनाव और ठंडा करें। मिश्रित सूखे फल और चिल के लगभग 3 3/4 कप के साथ सिरप के 3 बड़े चम्मच के लिए टॉस। सर्व करता है 2. एक एयरटाइट कंटेनर में प्रशीतित सिरप को तीन सप्ताह तक स्टोर करें।
अचार वाले प्लम के साथ कोल्ड नूडल सलादहालाँकि अगर स्वाद के लिए तैयार किया जाता है, तो प्लम में भी रमणीय संयम होता है।
रेसिपी: अचार वाले प्लम के साथ कोल्ड नूडल सलाद
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