बादाम पुष्पांजलि कुकीज़

ग्राउंड बादाम बनावट प्रदान करते हैं और इन स्वादिष्ट छुट्टी कुकी के स्वाद को बढ़ाते हैं "पुष्पांजलि।"

कैल / सर्व: 51 पैदावार: 5 दर्जन सामग्री 1/2 सी। कटा हुआ या कटा हुआ बादाम 3/4 c। चीनी 1 सी। अनसाल्टेड मक्खन 1 बड़ा अंडा 1 बड़ा चम्मच। दूध 1 1/2 चम्मच। वेनिला निकालने 1/2 चम्मच। बादाम का अर्क 2 सी। सभी उद्देश्य आटा 1/4 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1/4 चम्मच। नमक 17 कैंडिड हरी चेरी 8 1/2 कैंडिड लाल चेरी दिशा

1. चॉपिंग ब्लेड से फिट किए गए फूड प्रोसेसर में, बादाम और 1/4 कप चीनी को तब तक फेंटें जब तक बादाम बारीक न हो जाए; रद्द करना। यदि वांछित हो तो हल्के से 5 बेकिंग शीट या 2 बेकिंग शीट और एल्यूमीनियम पन्नी या चर्मपत्र कागज की 3 शीट। (क्योंकि माल्यार्पण में पकाए जाने के बाद कुकी आटा को ठंडा करना पड़ता है, आपके पास जितनी अधिक बेकिंग शीट होती है, उतनी ही तेजी से कुकीज़ बनाई जा सकती हैं। यदि आप पन्नी का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो बस पेस्ट्री बैग में आटा छोड़ें और चादरों पर पाइप छोड़ दें। एक बार जब वे पहले बेकिंग के बाद ठंडा हो गए। "
2. मध्यम गति पर बिजली के मिक्सर के साथ बड़े कटोरे में, मक्खन और शेष 1/2 कप चीनी को हल्के और शराबी तक हरा दें। अंडा, दूध, और वेनिला और बादाम के अर्क में अच्छी तरह से मिश्रित होने तक बीट करें। मिक्सर की गति कम करने के लिए; धीरे-धीरे 1 1/2 कप मैदा, पिसे हुए बादाम मिश्रण, बेकिंग पाउडर और नमक को मिश्रित होने तक फेंटें। नरम आटा रूपों तक शेष आटे की पर्याप्त मात्रा में मारो।
3. 1/4-इंच खुले स्टार टिप के साथ फिट किए गए बड़े पेस्ट्री बैग में लगभग एक तिहाई आटा चम्मच। बेकिंग शीट्स पर आटे की 1/2-इंच-मोटी पट्टी, 2 इंच-व्यास की माला बनाने के लिए, लगभग 1 इंच अलग। आटा गूंधने के लिए 15 मिनट बेकिंग शीट पर सर्द करें। (यदि 2 चादरों का उपयोग किया जाता है, तो पन्नी के शेष आटे को पाइप पर डालें और यदि संभव हो तो ट्रे पर ठंडा करें। यदि आप दूसरे बैच को ठंडा करने में असमर्थ हैं, जबकि पहला बैच बेकिंग है, तो पन्नी को रखने से पहले बेकिंग शीट को अच्छी तरह से ठंडा करना याद रखें। चिलिंग के लिए चादरों पर पुष्पांजलि का दूसरा सेट।)
4. इस बीच, हरे हरे चेरी को 8 पच्चर के आकार के स्लाइस में काटें। प्रत्येक पूरी लाल चेरी को आधा में काटें और चेरी के टुकड़ों को चौकोर टुकड़ों की तरह काटकर चौकोर टुकड़ों में काटें।
5. ओवन को 375 डिग्री पर गरम करें। प्रत्येक पुष्पांजलि पर एक लाल-चेरी का टुकड़ा दबाएं जहां पाइप्ड आटा की शुरुआत और अंत मिलते हैं। प्रत्येक पुष्पांजलि पर लाल चेरी के दोनों ओर 2 हरी-चेरी स्लाइस रखें।
6. 8 से 10 मिनट या ऊपर से सुनहरा होने तक तलें और हल्के से तलें। पूरी तरह से वायर रैक पर शांत कुकीज़। एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।