आसान गर्मियों के मनोरंजन के लिए एक "होना चाहिए", आलू सलाद का स्वाद सबसे अच्छा होता है जब इसे आगे और रात भर प्रशीतित किया जाता है। परोसने से ठीक पहले कुरकुरा क्रम्बल बेकन के साथ गार्निश करें।
कैल / सर्व: 238 उपज: 8 सामग्री 3 पौंड छोटे लाल आलू 1 1/2 चम्मच। नमक 1/2 सी। अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल 1/4 सी। तारगोन या साइडर सिरका 1 चम्मच। सूखे तारगोन के पत्ते (या 1 बड़ा चम्मच ताजा कटा हुआ तारगोन के पत्ते) 1/2 चम्मच। ताजा जमीन काली मिर्च 1 सी। कटा हुआ अजवाइन 1 सी। बारीक कटा हुआ मीठा प्याज 1/2 सी। कटा हुआ हरा प्याज 2 बड़े चम्मच। मीठा अचार 4 बड़े कठोर उबले अंडे 1/2 सी। मेयोनेज़ 1/4 सी। बारीक कटी भुनी हुई लाल मिर्च 4 पट्टी क्रिस्पी बेकन दिशा- एक बड़े सॉस पैन में, आलू, 1 चम्मच नमक और पर्याप्त पानी मिलाएं। उच्च ताप पर उबालें। आलू को कांटा-निविदा तक पकाएं - 10 से 15 मिनट। आलू और एक बड़े कटोरे में जगह।
- एक छोटे कटोरे में, एक साथ जैतून का तेल, सिरका, तारगोन, शेष 1/2 चम्मच नमक, और काली मिर्च को मिलाएं। आलू में जैतून-तेल का मिश्रण डालें। अजवाइन, मीठा और हरा प्याज, और अचार की स्वाद में हलचल। अंडे और मेयोनेज़ में मोड़ो। कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए ढक कर ठंडा करें।
- सेवा करने से तीस मिनट पहले, आलू के मिश्रण को कमरे के तापमान पर गर्म होने दें। सेवा करने से पहले, भुना हुआ लाल मिर्च में गुना और टुकड़े टुकड़े बेकन के साथ छिड़के।
