कई 19 वीं और 20 वीं सदी के शुरुआती पाक उपकरणों को रसोई में फिर से शुरू किया जा रहा है। कलेक्टर्स कोटेड-टिन चॉकलेट मोल्ड्स की तलाश कर रहे हैं जो वाणिज्यिक कैंडी निर्माताओं द्वारा सनकी चॉकलेट आकार बनाने के लिए उपयोग किए गए थे। " कॉम्प्रिहेंसिव गाइड टू चॉकलेट मूड्स: आर्ट ऑफ आर्टिस्ट एंड आर्टिस्ट्स टूल्स (स्किफर)" की लेखिका वेंडी मुलेन कहती हैं, "मार्केटप्लेस में एक बड़ा वर्गीकरण है।" मुलेन, जो एंटीक चॉकलेट मोल्ड्स के लिए एक ऑनलाइन संसाधन, विक्टोरियनचैल्मॉल्ड्स डॉट कॉम के मालिक भी हैं, अतीत के इन बेकिंग टूल्स में कुछ अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं जो आज भी उपयोग किए जा रहे हैं।
1870 में, जर्मन निर्माता एंटोन रेइच को उस समय का मास्टर मोल्ड निर्माता माना जाता था, जिसने हर अवसर के लिए 50, 000 से अधिक रचनात्मक डिजाइन तैयार किए।
कई यूरोपीय और अमेरिकी निर्माताओं ने धातु के सांचों का उत्पादन किया, विशेष रूप से फर्म वेयगंड्ट, जबबर्ग, एपेल्सहाइमर, एलेमेटल और अमेरिकन चॉकलेट मोल्ड कंपनी।
चॉकलेट के सांचे 36 इंच तक बड़े हो सकते हैं, जिनमें सबसे बड़े - ज्यादातर सांता और बनियां - कैंडी की दुकान की खिड़कियों में और भव्य भोज में प्रदर्शित करने के लिए होते हैं।
वर्तमान मूल्य आकार और स्थिति पर आधारित है। अंडे के ढालना के लिए कीमतें $ 10 से शुरू हो सकती हैं, 1940 के दशक से 20-लम्बे खरगोश के लिए 3, 000 डॉलर तक।
* प्रदान किए गए अनुमान केवल प्रारंभिक निरीक्षण और आगे के अनुसंधान के आधार पर परिवर्तन के अधीन हैं। मूल्यांकन की कीमतें एक आइटम के उचित बाजार मूल्य को संदर्भित करती हैं, या नीलामी में समान आयु, आकार, रंग और स्थिति की वस्तु के लिए भुगतान करने की उम्मीद कर सकते हैं।
