अरुगुला और बेबी लेटस सलाद को नरम-उबले अंडे और भुना हुआ ओएस्टर मशरूम के साथ

भुना हुआ मशरूम और नरम उबले अंडे यह अन्यथा हल्के लेकिन स्वादिष्ट सलाद को गोमांस करते हैं।

कैल / सर्व: 283 उपज: 10 तैयारी का समय: 0 घंटे 15 मिनट कुल समय: 0 घंटे 45 मिनट सामग्री 1 एलबी। सीप मशरूम 3/4 सी। अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच। अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल 2 चम्मच। कोषेर नमक 1 चम्मच। हौसले से जमीन काली मिर्च 6 बड़े चम्मच। शेरी सिरका 2 बड़े चम्मच। Amontillado शेरी (या रेड वाइन सिरका या शेरी सिरका) 6 लौंग लहसुन 1 बड़ा चम्मच। शहद 2 चम्मच। डेजोन सरसों 2 गुच्छा अरुगुला 3 गुच्छा बेबी स्प्रिंग लेटेस 10 नरम उबले अंडे 2 चम्मच। कीमा बनाया हुआ दिशा-निर्देश

1. ओवन को 450 डिग्री फेरनहाइट पर गरम करें। 3 चम्मच जैतून के तेल और 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ मशरूम को टॉस करें। एक उथले बेकिंग पैन में निविदा तक भूनें, लगभग 20 मिनट। हिलाओ, फिर 10 मिनट के लिए भूनें।
2. इस बीच, मध्यम कटोरे में, सिरका, शेरी, लहसुन, शहद, सरसों और शेष नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। शेष जैतून का तेल में बूंदा बांदी, लगातार whisking। सलाद खाने से पहले लहसुन की चटनी निकालें।
3. एक बड़े प्लैटर पर, विनैग्रेट के साथ सलाद साग और मशरूम टॉस करें। अंडों के साथ लाइन प्लाटर। चिव के साथ शीर्ष अंडे।