हल्दी और सरसों के साथ अपने घर का बना अचार का स्वाद लें।
पैदावार: 4 कप कुल समय: 0 घंटे 20 मिनट सामग्री 1 1/3 सी।सेब का सिरका
3/4 स।चीनी
1 1/2 बड़ा चम्मच।कोषर नमक
1/4 चम्मच।ग्राउंड ट्यूमर
4किर्बी खीरे
(12 औंस),
कटा हुआ 1/4-इंच मोटा
1/2 सी।प्याज के पतले टुकड़े
1 चम्मच।सरसों के बीज
दिशा-निर्देश- एक छोटे सॉस पैन में सिरका, चीनी, नमक और 2/3 कप पानी मिलाएं। मध्यम गर्मी पर कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए, 3 से 5 मिनट; गर्मी से दूर और हल्दी में हलचल।
- एक कटोरे या 2 पिंट जार में खीरे, प्याज, अजवाइन के बीज और सरसों के बीज समान रूप से विभाजित करें। ककड़ी मिश्रण पर नमकीन डालो और ठंडा होने दें। कवर करें और रात भर और 3 दिनों तक सर्द करें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता होगी: कैनिंग जार (12-पैक के लिए $ 18, amazon.com)
