गोल्डन-चेरी बारबेक्यू सॉस के साथ हमारे ग्रील्ड बटेर के साथ परोसें।
कैल / सर्व: 196 पैदावार: 6 सामग्री 2 सी। चेरी 1 बड़ा चम्मच। ताजा नींबू का रस 2 चम्मच। चीनी 5 बड़े चम्मच। जैतून का तेल 4 बड़े चम्मच। रेड वाइन सिरका 1/4 चम्मच। नमक 1/4 छोटा चम्मच। ताजा जमीन काली मिर्च 3 सिर मक्खन सलाद 3/4 सी। सूखे चेरी 1/2 सी। Roquefort पनीर दिशा- विनिगेट्रेट बनाएं: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में चेरी, 1/4 कप पानी, नींबू का रस और चीनी रखें, मिश्रण को हिलाएं, और चेरी नरम होने तक पकाएं - लगभग 10 मिनट। चेरी और किसी भी तरल को एक खाद्य मिल के माध्यम से चलाएं, मिश्रण को तनाव दें, ठोस को त्यागें और तरल को सॉस पैन में लौटा दें। 1/3 कप तक कम गर्मी पर कुक - लगभग 20 मिनट। पूरी तरह से ठंडा। एक छोटी कटोरी में चेरी तरल, जैतून का तेल, सिरका, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- सलाद को इकट्ठा करें: एक बड़े कटोरे में लेट्यूस, सूखे चेरी और रोक्फोर्ट पनीर को एक साथ टॉस करें। ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें और तुरंत परोसें।
