पका हुआ सूअर का मांस चॉप, पसलियों, टेंडरलॉइन और अन्य कटौती को जमे हुए किया जा सकता है यदि आप बाद में मांस को स्टोर करना चाहते हैं। यह फायदेमंद है जब आपके पास खाने के लिए बहुत अधिक सूअर का मांस है और इसे खराब नहीं करना चाहते हैं।
पैकेजिंग
पकाए गए सूअर का मांस को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज करें जो मांस को फ्रीजर बर्न से बचाएगा। एक विकल्प एक कठिन प्लास्टिक या ग्लास खाद्य भंडारण कंटेनर है। पका हुआ सूअर का मांस फ्रीज करने का दूसरा तरीका यह है कि इसे एयरटाइट फ्रीजर-ग्रेड फूड स्टोरेज बैग में रखा जाए।
समय सीमा
पकाए जाने के 2 घंटे के भीतर पकाए गए पोर्क को फ्रिज या फ्रीज करें। जमे हुए पका हुआ सुअर का मांस लगभग तीन या चार महीनों के भीतर खाया जाना चाहिए। हालांकि मांस इस समय सीमा से परे खाने के लिए सुरक्षित है, लेकिन इसकी गुणवत्ता कम हो सकती है।
defrosting
फ्रिज, माइक्रोवेव या ठंडे पानी के स्नान में पके हुए पोर्क को पिघलाएं। मांस पर विकसित किसी भी बैक्टीरिया को मारने के लिए खाने से पहले रेहट पोर्क को फ्रिज के बाहर 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पिघलाया जाता है। जब सैंडविच जैसे खाद्य पदार्थों में इसका उपयोग किया जाता है तो फ्रिज-पिघला हुआ पोर्क ठंडा खाने के लिए सुरक्षित होता है।
