गाजर का केक

वे एक सड़न रोकनेवाला उपचार की तरह स्वाद ले सकते हैं, लेकिन ये कपकेक किसी भी अन्य मिठाई की तरह नहीं हैं - वे अभी भी मिठाई गाजर, ओमेगा 3-समृद्ध अखरोट और बल्लेबाज में चबाने वाली किशमिश से एक पौष्टिक पंच पैक करते हैं।

पकाने की विधि देश के रहने वाले पाठक केली चिल्टन के सौजन्य से।

काल / सर्व: 457 पैदावार: 1 तैयारी समय: 0 घंटे 50 मिनट कुल समय: 1 घंटा 15 मिनट सामग्री कप केक: 1 1/2 सी। सभी उद्देश्य आटा 3/4 सी। दानेदार चीनी 1/2 सी। हल्का भूरा चीनी 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1 चम्मच। बेकिंग सोडा 1 चम्मच। नमक 1 चम्मच। दालचीनी 1/2 चम्मच। allspice 2 बड़ी गाजर 3/4 c। गोल्डन किशमिश 1 सी। बारीक कटा हुआ अखरोट 2 बड़े अंडे 3/4 सी। वनस्पति तेल सी। पूरे दूध 1 चम्मच। वेनिला रिबन: 1 बड़ा गाजर 2 सी। चीनी फ्रॉस्टिंग: 1 पैकेज क्रीम चीज़ 4 बड़े चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन 2 सी। कन्फेक्शनरों की चीनी 1 चम्मच। वेनिला 3 बड़े चम्मच। सरल सिरप (गाजर रिबन से आरक्षित) दिशा

1. कप केक के लिए: पहले से गरम ओवन को 350 डिग्री F. लाइन पर एक 12-कप और एक 6-कप मफिन टिन को पेपर लाइनर्स के साथ सेट करें और एक तरफ रख दें। एक बड़े कटोरे में, सूखे अवयवों को मिलाएं - ऑलस्पाइस के माध्यम से आटा। कसा हुआ गाजर, किशमिश और अखरोट जोड़ें। एक मध्यम कटोरे में, व्हिस्क अंडे, फिर तेल, दूध और वेनिला। अंडा मिश्रण को गाजर के मिश्रण में मिलाएं। तैयार tins के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें।
2. बीच में सेट रैक के साथ बेक कप केक, जब तक कि टूथपिक परीक्षण के केंद्र में एक दन्तखुदनी को साफ न कर दिया जाए, लगभग 15 मिनट, आधे रास्ते में घूमता है। कप केक बाहर करें; एक तार रैक के लिए स्थानांतरण और शांत करते हैं।
3. रिबन के लिए: सब्जी के छिलके का उपयोग करके, गाजर को लंबे रिबन में काटें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम पॉट में, 1 कप पानी और चीनी को उबाल आने तक उबालें। गाजर रिबन जोड़ें और पारभासी, लगभग 10 मिनट तक उबाल लें। गर्मी से पॉट निकालें और 30 मिनट के लिए रिबन को सिरप में डूबा दें। एक कांटा के साथ, रिबन को चर्मपत्र में स्थानांतरित करें और नाली दें। फ्रॉस्टिंग के लिए 3 बड़े चम्मच साधारण सीरप अलग रखें।
4. फ्रॉस्टिंग के लिए: एक बड़े कटोरे में, मध्यम पर सेट इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करते हुए, क्रीम पनीर और मक्खन को हल्के और भुलक्कड़ तक लगभग 4 मिनट तक हराया। कन्फेक्शनरों की चीनी, वेनिला और आरक्षित सरल सिरप जोड़ें और हरा करें जब तक कि फ्रॉस्टिंग रेशमी न हो, लगभग 1 मिनट। दिखाए गए अनुसार प्रत्येक कपकेक और टूथपिक का उपयोग करके, एक कैंडिड गाजर रिबन के साथ प्रत्येक शीर्ष पर।