मिठाई चॉकलेट के साथ संयुक्त रिच मटका यह मिठाई कॉम्बो बनाता है जिसे आप कभी नहीं जानते थे कि आप गायब थे।
पैदावार: 8 सर्विंग्स कुल समय: 1 घंटा 25 मिनट सामग्री 1 सी।(2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
1 सी।चीनी
3बड़े अंडे, कमरे के तापमान पर
1 चम्मच।शुद्ध वेनिला अर्क
1 चम्मच।कोषर नमक
1 1/4 सी।सभी उद्देश्य आटा, चम्मच और समतल
1/4 सी।unsweetened कोको, sifted
1 1/2 बड़ा चम्मच।मटका पाउडर
दिशा-निर्देश- ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें। हल्के से एक 8-बाय -4 इंच का लोफ पैन। चर्मपत्र कागज के साथ लाइन, दो लंबे पक्षों पर एक ओवरहांग छोड़कर; तेल का कागज।
- मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन और चीनी मारो, बहुत हल्का और शराबी तक, 5 से 6 मिनट। अंडे जोड़ें, एक समय में एक, जब तक कि प्रत्येक जोड़ के बाद पूरी तरह से शामिल न हो जाए। वेनिला और नमक में हराया।
- मिक्सर की गति को कम करें और आटे को जोड़ें, जब तक कि निगमित न हो जाए। एक कटोरे में आधा बल्लेबाज (लगभग 1 1/2 कप) स्थानांतरित करें और कोको में हलचल करें। शेष बैटर में मठ्ठा जोड़ें और पूरी तरह से शामिल होने तक हराएं।
- तैयार पैन के एक कोने में चम्मच बल्लेबाज के 2 चम्मच चम्मच। साथ में चॉकलेट बैटर के 2 बड़े चम्मच। प्रक्रिया को दोहराएं, कुल पांच पंक्तियों के साथ एक बिसात पैटर्न बना। बटर नाइफ का उपयोग करके एक फिगर-आठ पैटर्न में मिश्रण को दो बार घुमाएं (बहुत ज्यादा नहीं घूमें या मिश्रण मैला हो जाएगा)। सेंकना जब तक केंद्र में एक दंर्तखोदनी साफ नहीं आती है, 55 मिनट से 1 घंटे तक।
- एक वायर रैक पर पैन को 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर पैन से केक उठाने के लिए कागज का उपयोग करें और रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।
