अपना केक और कपकेक भी लें: एक रेसिपी में चॉकलेट कद्दू मसाला कपकेक या ट्रिपल लेयर केक की पैदावार होती है।
काल / सर्व: 347 पैदावार: 18 कुल समय: 1 घंटा 10 मिनट सामग्री 2 1/2 सी। सभी उद्देश्य आटा 2 बड़े चम्मच। सभी उद्देश्य के आटे 1 सी। अच्छी गुणवत्ता वाले कोको 2 बड़े चम्मच। अच्छी गुणवत्ता वाला कोको 1 बड़ा चम्मच। बेकिंग पाउडर 1 1/2 चम्मच। बेकिंग सोडा 2 1/4 छोटा चम्मच। जमीन दालचीनी 3/4 चम्मच। ताजा कसा हुआ जायफल 3/4 सी। छाछ 1 1/2 सी। कद्दू की प्यूरी 1 1/2 चम्मच। वेनिला अर्क छड़ी अनसाल्टेड मक्खन 1 1/2 सी। गहरे भूरे रंग की चीनी 1 1/2 सी। दानेदार चीनी 5 बड़े अंडे ऑरेंज क्रीम-चीज़ फ्रॉस्टिंग निर्देशन- केक पैन तैयार करें: ओवन को 350 डिग्री एफ तक गर्म करें। हल्के से मक्खन को तीन 8 इंच के केक पैन में डालें और प्रत्येक तल पर 8 इंच के चर्मपत्र कागज के साथ फिट करें। हल्के से चर्मपत्र कागज को मक्खन। रद्द करना।
- घोल बनायें: आटे, कोको, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी, और जायफल को एक बड़े कटोरे में मिलाएं और एक तरफ रख दें। मध्यम कटोरे में छाछ, कद्दू और वेनिला को मिलाएं और एक तरफ रख दें। मक्खन और चीनी को एक बड़े कटोरे में मिलाएं, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम गति पर सेट करें, जब तक कि शराबी न हो। अंडे को एक बार में जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई करें, जब तक कि मिश्रण चिकना और हल्का न हो। वैकल्पिक रूप से आटा मिश्रण और छाछ मिश्रण, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से मिश्रण।
- केक को बेक करें: बैटर को पैन के बीच में बाँट दें और तब तक बेक करें जब तक बीच में डाला गया लकड़ी का कटार साफ न हो जाए - 35 मिनट के लिए। पैन में केक को 20 मिनट के लिए ठंडा करें। केक निकालें और ठंडा करें। (कप केक के लिए: ओवन को 375 डिग्री F पर गर्म करें। कपकेक लाइनर्स को मानक कपकेक टिन्स में रखें और प्रत्येक को 1/4 कप बैटर से भरें। 22 मिनट के लिए बेक करें।)
- केक को इकट्ठा करें: प्रत्येक परतों को ट्रिम करें। एक परत को केक प्लेट पर रखें और एक तिहाई फ्रॉस्टिंग के साथ। दूसरी और तीसरी परतों के साथ दोहराएं। (यह सुनिश्चित करने के लिए कि केक की परतें शिफ्ट न हों, केक की पूरी ऊंचाई की तुलना में तीन कटार 1/4 इंच छोटे काट लें और ऊपर की परत को टुकड़े करने से पहले डालें।) ठंडा होने तक परोसें।
- हमारी ऑरेंज क्रीम-चीज़ फ्रॉस्टिंग बनाइए।
