हमारे बहुमुखी बुनियादी वेनिला केक नुस्खा पर एक स्वादिष्ट विविधता। ताजा ब्लूबेरी के साथ गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
कैल / सर्व: 442 पैदावार: 1 सामग्री कॉफी केक: 1 1/2 सी। sifted केक का आटा 1 1/2 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1/4 चम्मच। नमक 1/2 चम्मच। जमीन दालचीनी 1/2 सी। अनसाल्टेड मक्खन 1 सी। चीनी 2 बड़े अंडे 1/2 चम्मच। वेनिला निकालने 1/2 चम्मच। नींबू अर्क 1/2 सी। पूरे दूध की टॉपिंग: 4 बड़े चम्मच। मक्खन 1/4 सी। दानेदार चीनी 3 बड़े चम्मच। हल्का भूरा चीनी 1/4 सी। केक का आटा 1/2 चम्मच। दालचीनी दिशा- ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म करें, मक्खन और धूल के साथ ऑल-पर्पस आटे के साथ एक 8 इंच का केक पैन हल्का कोट करें।
- केक का आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और दालचीनी को एक बड़े मिश्रण के कटोरे में मिलाएं। कम गति पर सेट इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करते हुए, एक समय में 1/4 चम्मच हीप में मक्खन में मारो, जब तक कि मिश्रण मोटे रेत जैसा न हो जाए। चीनी को एक टेबलस्पून में मारो, जब तक कि मिश्रण नम नम रेत जैसा न हो। एक अंडों को एक बार में फेंटें।
- मिश्रित होने तक वेनिला, नींबू का अर्क और दूध जोड़ें, मध्यम-उच्च पर हराया। ओवर बीट न करें।
- 1/2 कप बैटर को अलग रख दें। बचे हुए बैटर को 8 इंच के केक पैन में 20 मिनट के लिए 400 डिग्री एफ पर बेक करें।
- टॉपिंग बनाएं: दानेदार और हल्के-भूरे शक्कर, केक के आटे और दालचीनी के साथ मक्खन के 4 बड़े चम्मच काटें और आरक्षित केक बल्लेबाज के साथ मिलाएं। बेकिंग केक के ऊपर छिड़कें और तब तक सेंकना जारी रखें जब तक कि एक कटार साफ न हो जाए और टॉपिंग बुदबुदा रही हो - लगभग 15 और मिनट।
