पेस्टो - ताजा तुलसी, लहसुन, पाइन नट्स, परमेसन और जैतून के तेल से बना एक सरल सॉस - पारंपरिक रूप से मोर्टार और मूसल का उपयोग करके बनाया गया था। नए संस्करणों में जड़ी-बूटियों में भिन्नता है, जिसे एक खाद्य प्रोसेसर में जल्दी से जोड़ा जा सकता है। यहां पटाखे या रोटी के लिए एक रंगीन रिबन बनाने के लिए स्वादिष्ट पनीर के बीच दो प्रकार के पेस्टो बनाए जाते हैं।
और पढ़ें + कम पढ़ें - कैल / सर्व: 354 पैदावार: 4 सामग्री बेल काली मिर्च पेस्टो: वनस्पति-तेल खाना पकाने का स्प्रे 1 पीला घंटी काली मिर्च 2 लौंग लहसुन 1 बड़ा चम्मच। अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल 1/4 चम्मच। नमक तुलसी-सेज पेस्टो: 1 सी। ताजा तुलसी 3 बड़े चम्मच छोड़ देता है। पाइन नट्स 2 बड़े चम्मच। कसा हुआ पनीर पनीर 2 बड़े चम्मच। कटा हुआ ताजा ऋषि के पत्ते। नमक 3 बड़े चम्मच। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल पनीर भरने: 1 पैकेज क्रीम पनीर 1 पैकेज बकरी पनीर 1 बड़ा चम्मच। कसा हुआ पनीर पनीर 1/4 छोटा चम्मच। जमीन काली मिर्च tsp। नमक अतिरिक्त सामग्री: तुलसी के पत्तों को परोसने के लिए पटाखे या ब्रेड के कटे टुकड़े- बेल पेपर पेस्तो तैयार करें: ओवन को 425 डिग्री फारेनहाइट पर गर्म करें। एक बेकिंग पैन को वेजिटेबल-ऑयल कुकिंग स्प्रे के साथ मिलाएं और इसमें बेल का काली मिर्च, कटे हुए साइड और लहसुन डालें। लगभग 30 से 40 मिनट - ओवन में, काली मिर्च को कभी-कभी बारी बारी से भूनें। एक पेपर बैग में रखें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- काली मिर्च से त्वचा को छीलें और लहसुन से त्वचा को हटा दें। धातु ब्लेड, प्रक्रिया काली मिर्च, लहसुन, तेल, और नमक के साथ सुचारू रूप से फिट किए गए खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक एक छोटे कटोरे, कवर, और सर्द में स्थानांतरित करें।
- तुलसी-सेज पेस्टो तैयार करें: धातु के ब्लेड से सुसज्जित एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, तुलसी और पाइन नट्स को अच्छी तरह से संयुक्त होने तक संसाधित करें। परमेसन, ऋषि, और नमक जोड़ें; प्रक्रिया 30 सेकंड। मोटर चलाने के साथ, धीरे-धीरे फ़ीड ट्यूब के माध्यम से चिकनी होने तक तेल जोड़ें। रद्द करना।
- पनीर भराई तैयार करें: एक मध्यम कटोरे में, क्रीम पनीर, बकरी पनीर, परमेसन, काली मिर्च और नमक को एक साथ हिलाएं।
- टैरिन को इकट्ठा करने के लिए: पानी के साथ 3- 5 इंच के पाव रोटी का छिड़काव करें। पैन को प्लास्टिक रैप से पूरी तरह से लाइन करें। पैन के नीचे तुलसी के पत्ते रखें। पनीर मिश्रण के एक तिहाई हिस्से के साथ तुलसी के पत्ते और पैन के नीचे कवर करें। पनीर मिश्रण पर काली मिर्च पेस्टो की एक परत रखें; पनीर मिश्रण की एक तिहाई परत के साथ शीर्ष। पनीर मिश्रण पर तुलसी-ऋषि पेस्टो फैलाएं और शेष एक तिहाई पनीर मिश्रण के साथ शीर्ष। प्लास्टिक रैप के साथ कसकर कवर करें और कई घंटे या रात भर सर्द करें। सर्व करने के लिए, एक सर्विंग प्लेट पर पैन को पलटें। प्लास्टिक रैप को त्याग दें। अतिरिक्त तुलसी के पत्तों से गार्निश करें।
