चूल्हे पर चिकन पकाने का आसान तरीका

उन शामों के लिए, जिन्हें आप कुछ लीन प्रोटीन की तलाश में हैं, लेकिन विस्तृत भोजन बनाने का समय नहीं है, आप सिर्फ 30 मिनट या उससे कम समय में स्टोव टॉप पर चिकन स्तनों को आसानी से और जल्दी से पका सकते हैं। अपने व्यक्तिगत स्वाद के लिए चिकन का स्वाद लेने के लिए अपना पसंदीदा सीजन चुनें। आप अपने पैन-पके हुए चिकन को पूरी तरह से साइड डिश के साथ परोस सकते हैं, या इसे काट सकते हैं या इसे अपने पसंदीदा भोजन में जोड़ सकते हैं, जैसे कि बर्रिटोस, पास्ता या रिसोट्टो। अपने सप्ताह के भोजन के साथ रचनात्मक हो जाओ और एक आसान, स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन अनुभव का आनंद लें।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

• 3 से 4 बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
• खाना पकाने का तेल (अनुशंसित या कैनोला तेल अनुशंसित)

• समुद्री नमक
• मसाला की पसंद (नीचे टिप देखें)

टिप

• अनुभवी से पूर्णता वाले चिकन के लिए, आप या तो स्टोर से खरीदे गए चिकन रगड़ का उपयोग कर सकते हैं, या मसालों और सूखे जड़ी बूटियों का उपयोग करके अपना रगड़ बना सकते हैं। ग्राउंड जीरा, चिली पाउडर, इतालवी मसाला, नींबू मिर्च, पेपरिका, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, जमैका जर्क सीज़निंग, या काजुन मसाला जैसे स्वादों का उपयोग करें।

चरण 1: सीजन योर चिकन

बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट को पैकेजिंग से निकालें और उन्हें कटिंग बोर्ड या प्लेट पर रखें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, मीट टेंडराइज़र या मग या जार के निचले भाग का उपयोग करें ताकि स्तनों को एक समान मोटाई में दबाया जा सके।

कच्चे चिकन का मौसम

प्रत्येक स्तन के दोनों किनारों को समुद्री नमक और मसाला की पसंद से छिड़कें। लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, लाल शिमला मिर्च, और इतालवी मसाला एक स्वादिष्ट स्वाद संयोजन बनाते हैं!

अपने दिल की खुशी के लिए मौसम

टिप

• यदि आपके पास समय है, तो चिकन को सील-सक्षम प्लास्टिक बैग या कंटेनर में रखें और 30 मिनट, 8 घंटे तक सर्द करें। एक बार जब आप चिकन तैयार करने के लिए तैयार हो जाते हैं, तो समान रूप से चिकन पकाने के लिए कमरे के तापमान पर लाएं।

चरण 2: चिकन का पता लगाएं

2 से 3 बड़े चम्मच ग्रेपसीड, कैनोला, या जैतून के तेल को एक बड़े कड़ाही में (या पर्याप्त तेल सतह को गर्म करने के लिए) गर्म करें, और मध्यम से ऊँचा करें। तेल को घुमाएं ताकि कंकाल की पूरी सतह को कवर किया जाए।

एक कड़ाही में तेल गरम करें

तेल गर्म होने के बाद, कटे हुए चिकन स्तनों को स्किलेट पर रखें। 1 मिनट तक पकाएं, फिर आँच को मध्यम-कम कर दें।

1 मिनट के लिए पकाएं फिर पलटें

चिमटे का उपयोग करके चिकन को पलटें।

चिकन को पलटें

चरण 3: कम गर्मी पर कवर और पकाना

एक ढक्कन के साथ स्किलेट को कवर करें और 12 मिनट के लिए बिना उजागर या छूने के मध्यम-कम गर्मी पर पकाना। स्टोव बंद करें, और गर्मी से स्कीलेट को हटा दें। बिना छुए 8 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।

10 मिनट तक ढककर पकाएं

चिकन पकने के बाद, कटिंग बोर्ड को ट्रांसफर कर देता है। तापमान जांचने के लिए चिकन स्तनों के सबसे मोटे हिस्से में मांस थर्मामीटर डालें। चिकन का आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट होना चाहिए।

चरण 4: परोसें और आनंद लें!

एक बार चिकन पक जाने के बाद, आप इसे दो कांटों के साथ काट सकते हैं, इसे अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ पूरे परोस सकते हैं, या इसे चंक्स में काट सकते हैं और इसे सलाद, पास्ता, चावल या टॉर्टिलस में मिला सकते हैं।

कटा हुआ या कटा हुआ चिकन स्वस्थ साइड डिश के साथ चिकन परोसें