एक परतदार पेस्ट्री क्रस्ट के अंदर एक मलाईदार बकरी पनीर भरने सेट से बना यह तीखा दिन के किसी भी समय एक मनोरम भोजन बनाता है। इसे ब्रंच, लंच या हल्के हरे रंग के सलाद के साथ परोसें।
काल / सर्व: 270 उपज: 10 तैयारी का समय: 0 घंटे 20 मिनट कुल समय: 1 घंटा 0 मिनट सामग्री 1 1/2 सी। सभी उद्देश्य आटा 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर नमक हौसले से जमीन काली मिर्च 6 बड़े चम्मच। ठंडा अनसाल्टेड मक्खन 3 बड़े अंडे 1/2 सी। भारी क्रीम 3 बड़े चम्मच। भारी क्रीम 8 ऑउंस। बकरी पनीर 2 बड़े चम्मच। कटा हुआ ताजा अजमोद 1 चम्मच। हौसले से कसा हुआ जायफल दिशा- एक बड़े कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और 3/4 चम्मच नमक। दो चाकू या एक पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, मक्खन को आटे के मिश्रण में काट लें जब तक कि यह मोटे भोजन जैसा न हो। 1 अंडे और 3 बड़े चम्मच भारी क्रीम में मिलाएं। (यदि बहुत सूखा है, तो अधिक क्रीम जोड़ें।) एक डिस्क में आटे को आकार दें, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें, और ठंडा होने तक, 30 मिनट या रात भर तक ठंडा करें।
- ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक मध्यम कटोरे में, पनीर, बचे हुए अंडे और भारी क्रीम, अजमोद और जायफल को एक साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- एक आटे की सतह पर, आटा बाहर रोल करें। एक 11 1 / 2- में 8 इंच तीखा पैन के साथ एक हटाने योग्य तल के साथ फिट, अतिरिक्त आटा काटने के लिए शीर्ष पर रोलिंग पिन। क्रस्ट में भरने डालो। सुनहरा होने तक 25 से 30 मिनट तक बेक करें। एक तार रैक पर स्थानांतरण करें और पैन से तीखा हटाने से पहले, लगभग 15 मिनट ठंडा होने दें।
