छुट्टी कुकीज़ की पेशकश के साथ अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें। पके हुए अनाज, कारमेल के साथ मीठा, एक यादगार उपचार में रोजमर्रा की ब्लौंडी में बदल जाता है।
कैल / सर्व: 216 पैदावार: 1 सामग्री 1 सी। सभी उद्देश्य आटा 1/2 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच। नमक 1 सी। हल्का ब्राउन शुगर 6 बड़े चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन 1 बड़ा अंडा 2 बड़े अंडे की जर्दी 2 चम्मच। शुद्ध वेनिला निकालने 6 tbsp। चॉकलेट-हेज़लनट फैल 3 1/2 सी। किक्स ब्रांड अनाज 1 सी। चीनी 1/4 चम्मच। नींबू का रस- कुकी क्रस्ट बनाएं:
ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक 10- इंच पैन की रेखा और अलग सेट करें। एक कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें। मध्यम कटोरे में ब्राउन शुगर, मक्खन, अंडा, यॉल्क्स और वेनिला को एक साथ मिलाएं। सूखी पर गीली सामग्री डालो और गठबंधन करने के लिए मिलाएं। तैयार पैन में आटा फैलाएं। लगभग 13 मिनट तक किनारों को हल्का भूरा होने तक बेक करें। 15 मिनट के लिए पैन में ठंडा करने के लिए एक तार रैक पर स्थानांतरण करें। वायर रैक पर पलटें और पूरी तरह से ठंडा करें। - कुकीज़ को इकट्ठा करें:
चॉकलेट-हेज़लनट को ब्लोंडी में फैलाएं और 16 वर्गों में काट लें। एक बड़े कटोरे में अनाज रखें और एक तरफ सेट करें। बर्फ और पानी के साथ एक बड़ा कटोरा भरें और एक तरफ सेट करें। एक भारी सॉस पैन में दानेदार चीनी, 1/4 कप पानी, और नींबू का रस मिलाएं। लगभग 10 मिनट - जब तक यह एक हल्के एम्बर रंग तक नहीं पहुंच जाता है, तब तक उच्च गर्मी पर मिश्रण पकाना। आगे खाना पकाने से कारमेल को रोकने के लिए बर्फ के पानी में पैन के नीचे डुबोएं, फिर अनाज पर 6 से 8 बड़े चम्मच डालें। अनाज को अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक कारमेल जोड़कर। जल्दी से काम करना, छोटे समूहों में अनाज का निर्माण करें और गोरे पर जगह दें। शेष कारमेल के साथ बूंदा बांदी और पूरी तरह से शांत। 5 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
