घर का बना मैक और पनीर पुलाव पकाने की विधि

यह घर का बना मैक और पनीर की रेसिपी सभी एक बार सरल और बहुमुखी है। जोड़ा पोषण के लिए veggies (जैसे गाजर या फूलगोभी) जोड़ें, या अपने सबसे अच्छे भोजन के लिए यहां मूल भोजन से चिपके रहें।

इस बुदबुदाती गर्म मैक और पनीर में कटा हुआ गाजर, मिठास, बनावट और हां, थोड़ा अतिरिक्त बीटा कैरोटीन शामिल है।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

2 कप बिना पका हुआ मैकरोनी (सादा, साबुत गेहूं, लस मुक्त या सब्जी से भरा हुआ)
3 कप कद्दूकस किया हुआ चीजदार पनीर
6 बड़े चम्मच मक्खन
3/4 कप ग्रीक योगर्ट (या खट्टा क्रीम)
1/4 कप दूध
2 बड़े अंडे

1 चम्मच नमक
3/4 चम्मच सरसों पाउडर (या 1 चम्मच नियमित सरसों)
1/4 चम्मच ताजा पिसी हुई मिर्च
1/4 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
वैकल्पिक: 2 कप कसा हुआ गाजर या बारीक कटा हुआ गोभी

यह दो-चरण की प्रक्रिया अभी भी किसी भी शुरुआती कुक के लिए पर्याप्त सरल है।

पास्ता पकाएं

पहला चरण आपके पास्ता को पका रहा है। एक उबाल के लिए पानी की एक पॉट लाओ, फिर पैकेज के निर्देशों के अनुसार 2 मिनट पकाएं।

यदि आप गाजर या फूलगोभी जोड़ रहे हैं, तो उन्हें खाना पकाने के अंतिम 2 मिनट के दौरान पास्ता के साथ फेंक दें।

सब्जियों को जोड़ना? पास्ता पकाने से पहले उन्हें सही में जोड़ें।

अवयवों को मिलाएं

सभी सामग्री को हटा दें और संयोजन करें - सिवाय पनीर के पनीर के।

किसी भी तरह के पास्ता का उपयोग करें: सादा, साबुत गेहूं, लस मुक्त या सब्जी से भरा हुआ। पानी निकल जाने के बाद, गर्म पास्ता को वापस पैन में डालें ताकि मक्खन और पनीर पिघल जाए।

टिप

सरसों को छोड़ो मत! यह गुप्त घटक है जो हमारे होममेड मैक और पनीर में सभी स्वाद लाता है।

पुलाव को बेक करें

इस बीच, मक्खन के साथ एक पुलाव पैन को चिकना करें और ओवन को 400 डिग्री एफ तक गर्म करें।

एक बार पनीर, मक्खन, दूध और मसाले पिघल और गठबंधन करने के लिए शुरू हो गए हैं, पूरे पैन को अपनी तैयार पुलाव डिश में डालें।

टिप: इस तरह से एक चापलूसी पैन एक से अधिक तेजी से पकाना होगा जो गहरा है।

ओवन में रखने से पहले, ऊपर से परमेसन चीज़ को कद्दूकस कर लें।

अपनी पुलाव डिश को बेकिंग शीट पर रखें ताकि ओवन में कोई भी चटपटी चीज सॉस न जले।

एक उथले पैन में 25 मिनट के लिए बेक करें (जैसे यह एक चित्रित), और गहरे डिजाइन के लिए 35 तक। एक बार जब पनीर बुदबुदाती है और शीर्ष सिर्फ भूरा होने लगा है। परोसने से पहले लगभग 10 मिनट तक सेट और ठंडा होने दें।

युक्ति: यदि समय से आगे निकल जाए, तो पन्नी के साथ कवर करें और लगभग 20 मिनट के लिए 350 डिग्री पर गर्म करें।