ब्राउन शुगर का वजन सफेद चीनी से अलग होता है।
बेकिंग मुश्किल हो सकता है, खासकर जब आपके पास उचित माप उपकरण की कमी होती है। हालांकि, औंस में वजन ज्ञात रूपांतरण कारकों के माध्यम से कप माप में परिवर्तित किया जा सकता है। चीनी को परिवर्तित करना मुश्किल हो सकता है क्योंकि विभिन्न प्रकार की चीनी, जैसे कि सफेद या दानेदार, भूरी और पाउडर या कन्फेक्शनर्स चीनी में वजन होता है जो एक दूसरे से अलग होते हैं, और एक ही प्रकार की चीनी अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग वजन कर सकती है। चीनी के प्रकारों के लिए विभिन्न रूपांतरण कारकों को जानने से आप औंस में कप के माप में चीनी के वजन को परिवर्तित करने में मदद कर सकते हैं।
कपों की संख्या प्राप्त करने के लिए दानेदार चीनी और पैक्ड लाइट और ब्राउन शुगर का वजन औंस में 0.140625 से गुणा करें। उदाहरण के लिए, 8 ऑउंस। 0.140625 से गुणा 1.125 कप के बराबर होता है।
कपों में मात्रा प्राप्त करने के लिए 0.211 तक शिथिल पैक्ड प्रकाश या गहरे भूरे रंग की चीनी का वजन गुणा करें। उदाहरण के लिए, 5 औंस की मात्रा 0.211 से गुणा 1.055 कप के बराबर होती है।
कप में मात्रा प्राप्त करने के लिए औंस में पाउडर चीनी का वजन 0.25 गुणा करें। उदाहरण के लिए, यदि वजन 6 औंस है, तो 6 0.25 गुणा गुणा 1.5 कप के बराबर है।
कप में राशि प्राप्त करने के लिए औंस में पिसा हुआ चीनी का वजन 0.28125 गुणा करें। उदाहरण के लिए, यदि वजन 4 औंस है, तो 4 को 0.28125 गुणा 1.125 कप के बराबर किया जाता है।
