सिरोलिन स्टेक कैसे पकाने के लिए

खाना पकाने के sirloin steaks के लिए खाना पकाने की तकनीक का ज्ञान आवश्यक है क्योंकि वे ओवरकुक करना आसान है। आपके स्थानीय कसाई की दुकान पर उपलब्ध अन्य मीट की तुलना में सिरोलिन स्टेक में वसा कम होती है। खाने के लिए स्टेक को बहुत सख्त होने से रोकने के लिए, खाना पकाने की विधि चुनना महत्वपूर्ण है जिसे आप उपयोग करने से परिचित हैं। सिरोलिन स्टेक को एक भोजन बनाने के लिए निविदा और मैरीनेटिंग की आवश्यकता होती है जो सभी को पसंद आएगी।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

• गाय के पुट्ठे का मांस
• मांस के लिए लकड़ी का हथौड़ा

• एक प्रकार का अचार
• रगड़ें मौसम

चरण 1

सिरोलिन स्टेक को निविदा दें। मांस के तंतुओं को ढीला करने के लिए स्टेक के प्रत्येक तरफ मैलेट का उपयोग करें। आप यह बता पाएंगे कि जब स्टेक आकार में अधिक लंबा दिखाई देता है तो फाइबर ढीले होते हैं और फाइबर स्टीक की सतह पर टूटे हुए दिखाई दे सकते हैं।

सिरोलिन स्टेक कैसे पकाने के लिए

चरण 2

एक marinade चुनें। रात भर स्टेक को मैरीनेट करने से पकाए जाने पर आपके सिरोलिन स्टेक का रस निकल जाएगा। एक ऐसे अचार का चयन करें जो विशेष रूप से गोमांस के लिए हो। एक तरल अचार के साथ स्टेक मैरीनेट करने के बजाय, अपने स्टेक पर रगड़ का उपयोग करने का प्रयास करें। आपके किराने की दुकान के मसाले अनुभाग में रूब उपलब्ध हैं, और खाना पकाने शुरू करने से पहले वे स्टीक रस में बंद हो जाएंगे।

चरण 3

अपने सिरोलिन स्टेक को पकाने का एक तरीका तय करें। सिरोलिन स्टेक पकाने के चार तरीके जो लोकप्रिय हैं वे हैं ग्रिलिंग, बेकिंग, ब्रिलिंग या फ्राइंग। प्रत्येक विधि में यह सुनिश्चित करने के लिए विभिन्न तकनीकें होती हैं कि स्टेक सही ढंग से पकता है।

सिरोलिन स्टेक कैसे पकाने के लिए

चरण 4

ग्रिल सिरोलिन स्टेक। ग्रिलिंग करने से पहले, स्टेक को पिघलना चाहिए और कमरे के तापमान पर होना चाहिए। सुनिश्चित करें कि ग्रिल में तेल या कुकिंग स्प्रे डालने से स्टेक नहीं टिकेगा। सरिलिन स्टिल ग्रिल पर जल्दी से खाना बनाती है। यह महत्वपूर्ण है कि अक्सर स्टेक को चालू न करें क्योंकि वे अपना रस खो देंगे। लगभग 2 से 3 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ स्टेक को पकाएं। स्टेक खाने के लिए तैयार हैं, और उन्हें ग्रिल से हटाने के लिए स्टेक के इंटीरियर की जांच करें।

चरण 5

बेक सरलोइन को ओवन में 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 30 मिनट के लिए तब तक सेकें, जब तक कि वे आपके मनचाहे स्वाद के लिए पक न जाएं। बेकिंग सेर्लोइन स्टेक को स्टेक में उपलब्ध नमी कम हो जाती है। यदि आप उचित रूप से मैरीनेट करने के लिए समय नहीं लेते हैं, तो ओवन मांस को सुखाने के लिए जाता है। स्टेक को नमी को बनाए रखने में मदद करने के लिए, एक प्रकार का अचार के साथ स्टेक बेक करें, और प्याज जैसे सब्जियां जोड़ें। दो मिनट के लिए फ्राइंग पैन में स्टिक को सीरिंग करने का प्रयास करें ताकि उन्हें यह सुनिश्चित करने के लिए बेक किया जा सके कि रस स्टेक के अंदर रहता है।

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चरण 6

ब्रोइलिंग स्टेक एक वैकल्पिक खाना पकाने की विधि है जिसे लोग अनदेखा करते हैं। ओवन में खाना पकाने के स्टिक को ब्रोइलिंग करके सुनिश्चित करें कि वे रसदार बने रहेंगे। उन्हें मैरीनेट करने के बाद, उन्हें तुरंत ओवन में रखें और ओवन को ब्रोइल पर सेट करें। ओवन में ब्रॉयलर के ऊपर सीधे स्टिक्स रखें और प्रत्येक पक्ष के लिए स्टेक को 3 से 4 मिनट तक पकाएं। स्टेक निकालें और परोसने से पहले 6 मिनट के लिए उन पर टेंटेड पन्नी का एक टुकड़ा रखें।

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चरण 7

फ्राइंग सिरोलिन स्टेक एक लोकप्रिय खाना पकाने की विधि है। उच्च पर गर्मी चालू करें और स्टेक के दोनों किनारों को सीवे करें। गर्मी को मध्यम कम पर मोड़ें और प्रत्येक पक्ष पर स्टेक को 3 से 4 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे आपके वांछित स्वाद तक नहीं पहुंचते।

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