केवल ताजा कुरकुरा टॉर्टिला चिप्स साल्सा के साथ अच्छा जाता है।
टॉर्टिला चिप्स सुरक्षात्मक प्लास्टिक या मायलर बैग के खुलने के बाद नमी के अवशोषण के अधीन हैं। यदि चिप्स लंबे समय तक चले, तो यह नमी अंततः उन्हें अपना कुरकुरापन खो देगी। बासी टॉर्टिला चिप्स कुछ व्यंजनों के लिए अच्छी सामग्री बनाते हैं, लेकिन वे सादा या साल्सा खाने के लिए अच्छे नहीं हैं। आप टॉर्टिला चिप्स को पुनर्जीवित कर सकते हैं और उस खस्ता क्रंच को वापस देने के लिए उनके द्वारा अवशोषित नमी को हटा सकते हैं। बाद में वे ताजा चिप्स के रूप में अच्छा स्वाद लेंगे।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- बेकिंग पैन, या कुकी शीट
- पारंपरिक तंदूर
कुकी शीट या बेकिंग पैन पर बासी टॉर्टिला चिप्स फैलाएं। तत्काल खपत के लिए आवश्यक चिप्स की मात्रा निर्धारित करें।
एक पारंपरिक ओवन के अंदर टॉर्टिला चिप्स के पैन को रखें और इसे 400 डिग्री एफ जैसे उच्च बेकिंग गर्मी के लिए सेट करें, या ओवन को ब्रोइल पर सेट करें।
अगर ब्रिलिंग, या 1 से 2 मिनट बेकिंग पर टॉर्टिला चिप्स को 30 से 90 सेकंड तक टोस्ट करें। ओवन की रोशनी को चालू करें और चिप्स को ग्लास के माध्यम से देखें। उन्हें ओवन में रखें जब तक कि किनारों को थोड़ा भूरा होना शुरू न हो जाए। नमी वाष्पित हो जाएगी और चिप्स कुरकुरे हो जाएंगे।
