त्रिकोणीय टिप भुना गोमांस का एक किफायती कट है जो पकाने के लिए सरल और तेज है। यह आसानी से भुना हुआ, ग्रील्ड या ब्रोएड किया जा सकता है। तीन युक्तियों को दुर्लभ या मध्यम रूप से परोसा जाता है; overcooking मांस को सूखा सकता है, इसे कठिन और unappetizing छोड़ सकता है। अधिकांश त्रिक टिप रोस्ट 1 1/2 और 2 पाउंड के बीच होते हैं, जिससे वे एक छोटे परिवार के लिए सही आकार बनाते हैं। एक ट्राई टिप भुना लगभग एक घंटे में खाने के लिए तैयार हो सकता है, कोई बात नहीं खाना पकाने की विधि।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- पका हुआ त्रिकाल भुट्टा
- मांस थर्मामीटर
- एल्यूमीनियम पन्नी
- कटिंग बोर्ड या थाली
- लंबे दाँतेदार चाकू
एक त्रि टिप रोस्ट तैयार करना
एक गर्म, 425 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में 35 से 45 मिनट के लिए ट्राई टिप रोस्ट, वसा पक्ष को भुनाएं। पैन में पानी न डालें और न डालें।
ब्रॉयलर से पांच इंच भुना त्रिकोणीय टिप टिप 20 से 30 मिनट के लिए। खाना पकाने के समय के माध्यम से आधे से अधिक तरीके से भुने।
25 से 35 मिनट के लिए मध्यम कोलों पर भुने त्रिक टिप को ग्रिल करें, खाना पकाने के समय में अक्सर भुना मोड़।
रोस्ट को आराम देना
खाना पकाने के समय के बाद रोस्ट में मांस थर्मामीटर डालें। एक दुर्लभ भून के लिए, मांस में 135 डिग्री का आंतरिक तापमान होना चाहिए। एक मध्यम रोस्ट को 150 पढ़ना चाहिए।
पके हुए भुट्टे को कटिंग बोर्ड या प्लेट पर रखें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पूरी तरह से कवर।
भुट्टे को 15 मिनट तक आराम करने दें। भुनते ही भुन जाता है। यह प्रक्रिया रोस्ट फर्म और रीबॉर्स्स जूस की अनुमति देती है।
रोस्ट काटना
पन्नी को रोस्ट से निकालें।
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सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए कटा हुआ होने के तुरंत बाद भुना परोसें।
युक्तियाँ और चेतावनी
- अनाज के पार एक त्रिक टिप या अन्य भुना हुआ काटने से तंतुओं को काटकर मांस को शांत करने में मदद मिलती है जो अन्यथा चबाने में मुश्किल हो सकती है।
