अपने धीमी कुकर में एक उत्सव दावत तैयार करें।
ब्लैक फ़ॉरेस्ट हैम दक्षिणी जर्मनी का एक सिग्नेचर डिश है, जिसे एक गहरे रंग के बाहरी हिस्से के साथ अनुभवी और धीमी गति से सुंघाया जाता है। ओवन-बेक्ड हैम उन विशेष अवसरों वाले व्यंजनों में से एक है, जो हर किसी के मुंह में पानी ला देता है। लेकिन आप धीमी कुकर में अपने ब्लैक फॉरेस्ट हैम को तैयार करके समान परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। चूंकि हैम पहले से ही पकाया गया है, आपको केवल सेवा करने से पहले इसे गर्म करना होगा। सभी सप्ताह हैम सैंडविच बनाने के लिए बचे हुए का उपयोग करें, या इसे क्यूब्स में काट लें और इसे कैसरोल, सूप और स्ट्यू के लिए एक त्वरित अतिरिक्त के लिए फ्रीजर में स्टोर करें।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- ब्लैक फॉरेस्ट हैम
- पानी, शोरबा या फलों का रस
- एरोमैटिक्स (वैकल्पिक)
हैम को धीमी कुकर की कट-साइड में रखें। यदि आपका हैम धीमी कुकर में फिट होने के लिए बहुत बड़ा है, तो इसे आधा में काटें और दो टुकड़ों को एक तरफ से दबाएं।
धीमी कुकर में 1/2 कप तरल डालें। सादा पानी ठीक काम करता है, लेकिन फलों के रस या शोरबा के लिए हैम को स्वाद के एक छिद्र के साथ चुनना है। यदि वांछित हो तो सुगंधित जैसे कि प्याज, साबुत लहसुन लौंग, ताजे अदरक या बे पत्ती के टुकड़े डालें। वैकल्पिक रूप से, आप जैसे तरल को ओवन में पकाया जाता है, ब्राउन शुगर, जैम और जेली या दो के संयोजन का उपयोग करते हुए हैज़ के लिए एक शीशे का आवरण। यदि वांछित हो, सरसों, शहद या कटा हुआ, सूखे फल के कुछ बड़े चम्मच में डालो। एक मसालेदार किक के लिए, कैयेन काली मिर्च या मिर्च पाउडर के एक मिश्रण में मिलाएं।
धीमी कुकर को कवर करें और इसे "लो" पर सेट करें ब्लैक फ़ॉरेस्ट हैम को तब तक पकने दें जब तक कि आंतरिक तापमान 100 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुँच जाए, लगभग 5 से 6 घंटे।
हैम को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और नक्काशी से पहले इसे 15 से 20 मिनट तक आराम करने दें।
