फ्रूट पीज़ को कैसे फ्रीज़ करें

फ्रूट पीज़ - जो सेब, आड़ू, ब्लूबेरी और अन्य फलों से बने होते हैं - उन्हें ओवन से बाहर ताजा परोसा जाता है, लेकिन यह हमेशा संभव नहीं हो सकता है। सौभाग्य से, फल अच्छी तरह से जम जाते हैं, चाहे वे बिना पके हों या पहले से पके हों। ठंड से पहले एक फल पाई को अच्छी तरह से लपेटने का ख्याल रखना यह सुनिश्चित कर सकता है कि एक बार पिघले और गर्म होने के बाद यह बिल्कुल ताजा हो जाएगा।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

फ्रीज़र-सुरक्षित पाई प्लेट
नींबू का रस
चीनी
प्लास्टिक की चादर

जिप-टॉप फ्रीजर बैग
कलम
ठंडा करने वाला रैक

फ्रीज अनबेकड फ्रूट पाई

चरण 1

यदि आप इसे फ्रीज करने की योजना बनाते हैं और इसे बाद की तारीख में बेक करते हैं, तो अपने फ्रूट पाई को फ्रीज़र-सेफ पाई प्लेट में बनाएं। जब आप अपनी पाई को बेक करने के लिए तैयार हो जाते हैं, तो आपको इसे किसी अन्य डिश में स्थानांतरित करने की आवश्यकता नहीं होगी।

चरण 2

सेब, नाशपाती और किसी भी अन्य फल को मिलाएं जो नींबू के रस के छींटे के साथ आसानी से मलिन हो जाते हैं क्योंकि आप अपने फल पाई के लिए सामग्री को मिलाते हैं। नींबू के रस में एस्कॉर्बिक एसिड पाई बेक होने से पहले मलिनकिरण को रोकता है। नींबू का रस मिलाने के बाद आपको फलों के मिश्रण में एक और चम्मच चीनी मिलानी पड़ सकती है।

चरण 3

पाई को प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें। सुनिश्चित करें कि सभी पपड़ी को कवर किया गया है ताकि यह फ्रीजर में ताजा रहे।

चरण 4

बिना पके फल पाई को जिप-टॉप फ्रीजर बैग में डालें। तिथि के साथ बैग को चिह्नित करें और अपने आप को याद दिलाने के लिए "अनबेकड" करें कि फल पाई कच्ची है। खराब होने से बचने के लिए 4 महीने के भीतर पाई का उपयोग करें।

बेक्ड फ्रूट पाई को फ्रीज करें

चरण 1

एक ठंडा रैक पर पके हुए फल पाई रखें, और इसे पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। एक शांत पाई को फ्रीज़ करने से पाई पर संक्षेपण का निर्माण समाप्त हो जाता है जो तब होता है जब एक गर्म वस्तु को ठंडे फ्रीज़र में रखा जाता है। घनीभूत होने पर घनीभूत फल पाई हो सकती है।