मैंगो पॉप्सिकल्स कैसे बनाएं

एक बर्फीले फ्रूट पॉप्सिकल की तुलना में गर्म दिन में कुछ भी बेहतर नहीं होता है और यह चमकदार रेसिपी जितनी स्वादिष्ट होती है उतनी ही स्वादिष्ट भी होती है। छिलके वाले कच्चे आमों के साथ बनाया जाता है जो शांत पुदीना, मसालेदार अदरक और मीठी नीबू के साथ मिलाया जाता है - साथ ही साथ अनानास खत्म करने के लिए एक चुटकी जीरा - ये पॉप्सिकल्स हेल्दी और रिफ्रेशिंग ट्रीटमेंट हैं जो गर्मियों के डॉग दिनों के लिए परफेक्ट हैं। पूल द्वारा एक तेज़ दोपहर की प्रत्याशा में एक शांत रात में एक बैच को फ्रीज करें, और हाथ में छड़ी के साथ हर कोई आपकी त्वरित सोच के लिए आभारी होगा। बस खुद के लिए एक हड़पने के लिए सुनिश्चित हो, भी!

चीजें आप की आवश्यकता होगी

1 3/4 पाउंड कच्चे आम (लगभग 7 मध्यम आकार के आम)
1/2 कप पुदीना पत्ती
1 1/2 चम्मच जीरा
1 चम्मच हिमालयन गुलाबी नमक

1/3 कप चीनी
1/2 इंच अदरक, लगभग कटा हुआ
1 चूना, zested
2 कप पानी

चरण 1: मैंगो को तैयार करें और पकाएं

आम को अच्छी तरह से धो कर शुरू करें। इसके बाद, सब्जी के छिलके के साथ त्वचा को छीलें और फिर गड्ढों के आसपास काट लें। फल को ढंकने के लिए लगभग 2 कप पानी के साथ एक मध्यम आकार के बर्तन में गूदा और गड्ढे जोड़ें। मिश्रण को उबलने तक "उच्च" गर्मी पर पकाएं। अंत में, लौ को "मध्यम-कम" तक कम करें और बर्तन को कवर करें। फल के माध्यम से या लगभग 15 मिनट तक पकने तक प्रतीक्षा करें।

चरण 2: एक साथ अन्य सामग्री को ब्लेंड करें

इस बीच, एक पैन में जीरा के लगभग आधे हिस्से को सूखा-भूनें, जब तक कि वे सुगंधित न हों। जलने से बचाने के लिए बीजों को इधर-उधर घुमाते रहें। मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें, और फिर बीज से गूदा निकाल दें। बीज त्यागें। शेष सामग्री के साथ एक ब्लेंडर में मिश्रण डालो और एक चिकनी पेस्ट में सब कुछ मिश्रण करें।