बासी रोटी से अपना ब्रेडक्रंब बनाएं।
बासी रोटी के लिए उतने ही उपयोग हैं, जितने ताजा हैं। बासी रोटी फ्रेंच टोस्ट, ब्रेड पुडिंग, टर्की स्टफिंग के लिए अच्छी है, यहां तक कि अपनी खुद की ब्रेड क्रम्ब्स भी बनाते हैं। किसी और की बासी रोटी पर पैसा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है, बस अपना खुद का बनाएं।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- बेकिंग शीट, वैकल्पिक
- खाद्य प्रोसेसर, वैकल्पिक
- चीज़क्लोथ, वैकल्पिक
अगर आप ब्रेडक्रंब, क्राउटन, स्टफिंग या इसी तरह के व्यंजन बना रहे हों तो ब्रेड को क्यूब्स में काटें। फ्रेंच टोस्ट और इसी तरह के व्यंजनों के लिए स्लाइस पूरी छोड़ दें।
रोटी को बेकिंग शीट या अन्य पैन या एल्यूमीनियम पन्नी की शीट पर रखें।
चीज़क्लोथ के साथ शिथिल कवर करें और इसे रात भर गर्म स्थान पर बैठने दें। यदि आपके पास रोटी को रात भर बाहर बैठने का समय नहीं है, तो पैन को खुला, ओवन में 30 मिनट के लिए 350 एफ पर रखें।
युक्तियाँ और चेतावनी
- यदि आप ब्रेडक्रंब बनाना चाहते हैं, तो आप ब्रेड को थोड़ी देर या ओवन में थोड़ी देर छोड़ सकते हैं, जब तक कि यह बहुत सूखा न हो। या तो अपने भोजन प्रोसेसर (धातु ब्लेड के साथ 8-10 दालों) में रोटी को संसाधित करें या एक प्लास्टिक की थैली में चूजों को डालें और एक बोतल या रोलिंग पिन को रोल करें जब तक कि टुकड़ों को जितना चाहें उतना छोटा न करें।
- ब्रेड को 30 मिनट से ज्यादा लंबे समय तक ओवन में न रखें, या आपके पास सूखी रोटी होगी, बासी रोटी नहीं। आप कुछ नमी को हटाना चाहते हैं, लेकिन सभी बनावट को नहीं।
