एक सूअर का मांस भुना हुआ सीजन इससे पहले कि आप इसे जायके के साथ पकाने के लिए पकाना।
मांस के कटे हुए आकार को बनाए रखने में मदद करने के लिए सूअर के मांस के टुकड़े में जाल या तार होते हैं। मांस अक्सर खाना बनाते समय हड्डियों को अलग कर देता है, जिससे मांस अप्रभावित हो सकता है। बोनलेस रोम को बांध दिया जाता है ताकि हड्डियों को हटा देने के बाद वे अपना आकार बनाए रखें। पोर्क रोस्ट खत्म होने के बाद खाना पकाने, जाल या तार को हटाने की आवश्यकता होती है ताकि आप मांस काट और सेवा कर सकें। जाल को ठीक से हटाने की जरूरत है ताकि मांस रसदार बना रहे।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- काटने का बोर्ड
- रसोई कैंची
खाना पकाने के खत्म होने तक पोर्क भूनने पर जाल छोड़ दें।
पोर्क रोस्ट निकालें और इसे एक कटिंग बोर्ड पर रखें। 15 मिनट या जब तक आप अपनी उंगलियों को जलाए बिना आसानी से संभाल सकते हैं तब तक भूनने दें।
साफ रसोई कैंची के साथ पोर्क रोस्ट से जाल काट लें। भुट्टे को चुराने से बचने के लिए जाल को सावधानी से काटें क्योंकि इससे रस निकल जाएगा।
भुनने से जाल या तार त्यागें। पोर्क रोस्ट परोसें जबकि यह गर्म रहता है।
युक्तियाँ और चेतावनी
- एक सूअर का मांस भूनें जब तक कि यह 150 से 155 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच एक सुरक्षित आंतरिक तापमान तक न पहुंच जाए। तापमान 160 या 165 डिग्री तक बढ़ जाएगा, जबकि यह आराम करता है।
- मांस थर्मामीटर को रोस्ट में किसी भी हड्डियों को छूने की अनुमति देने से बचें क्योंकि यह आपको एक झूठी रीडिंग देगा।
