कुल्ला और उसके नमकीन स्वाद को दूर करने के लिए फेटा पनीर भिगोएँ।
फेटा एक नरम और टेढ़ा सफेद पनीर है जो ग्रीस से निकलता है। यह मूल रूप से भेड़ के दूध का उपयोग करके उत्पादित किया गया था, हालांकि अब फेटा के अधिकांश वाणिज्यिक निर्माता गाय के दूध का उपयोग करते हैं। फेटा एक मट्ठा ब्राइन में संग्रहीत और सुसंस्कृत है, इस प्रकार पनीर को इसका विशिष्ट नमकीन स्वाद दिया जाता है। यदि आपको फ़ेटा चीज़ का नमकीन नमकीन स्वाद बहुत मज़बूत लगता है, तो इस स्वाद को कम या दूर करना संभव है।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- कटोरा
- दूध
- छलनी या छलनी
Feta के क्यूब्स को एक छलनी या छलनी में डालें।
लगभग एक मिनट के लिए ठंडे नल के नीचे पनीर को रगड़ें, फिर कटे हुए फेटे को एक कटोरे में दबाएं।
फेटा चीज़ के ऊपर कटोरे में दूध डालें, ताकि दूध फेटे।
कटोरे को रेफ्रिजरेटर में रखें और फेटा को तीन से पांच घंटे तक भीगने दें।
छलनी या छलनी का उपयोग करके दूध को फेटा से बाहर निकालें। फेटा से नमकीन स्वाद अब हटा दिया जाएगा, या कम से कम।
युक्तियाँ और चेतावनी
- बेहतर परिणाम के लिए रात भर में फेटा चीज़ भिगोने की कोशिश करें।
- सुनिश्चित करें कि आप दूध और फ़ेटा को फ्रिज से बाहर नहीं छोड़ते हैं जबकि वे भिगोते हैं या वे खराब हो जाएंगे।
