कैसे भुना हुआ सूरजमुखी के बीज

सूरजमुखी आपके बगीचे में रंग विकसित करने और जोड़ने के लिए काफी आसान है। क्या अधिक है, कुछ किस्मों में बढ़ते मौसम के अंत में एक खाद्य बीज का उत्पादन होता है। प्रोटीन और विटामिन ई के साथ पैक, सूरजमुखी के बीज एक स्वादिष्ट, कम कार्ब स्नैक हैं। शेल को सिर्फ सूरजमुखी के बीजों को खरीदा या स्टोर किया जाता है और उन्हें कच्चा खाया जाता है, या अतिरिक्त स्वाद के लिए उनके गोले में भूनते हैं।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

चीज़क्लोथ या हवादार पेपर बैग
बड़ी छलनी
बड़ा कटोरा
पानी
नमक

कागजी तौलिए
कुकी शीट या उथले पैन
लकड़ी की चम्मच
ओवन mitts या बर्तन धारकों
हवाबंद डिब्बा

चरण 1

विकास के कम से कम तीन महीनों के बाद, डंठल सूखने और सिर के सूख जाने के बाद सूरजमुखी के पौधों से सिर हटा दें। सूरजमुखी के सिर को एक गर्म, सूखे स्थान पर उनके डंठल से लटकाएं और गिरते हुए बीज को पकड़ने के लिए सिर को चीज़क्लोथ या हवादार पेपर बैग से ढक दें। बीज के सभी गिरने के लिए तीन से चार सप्ताह तक प्रतीक्षा करें, किसी भी शेष बीज को हटाने के लिए मैन्युअल रूप से सिर रगड़ें।

चरण 2

सूरजमुखी के बीजों को एक छलनी में रगड़ें और एक बड़े कटोरे में रखें। नमकीन सूरजमुखी के बीज के लिए, 2 चौथाई पानी में 1/4 कप से 1/2 कप नमक मिलाएं। नमकीन पानी के साथ बीज को कवर करें और उन्हें रात भर भिगो दें। यदि आप अनसाल्टेड बीज पसंद करते हैं या नमक-प्रतिबंधित आहार का पालन करते हैं तो नमकीन बनाने की प्रक्रिया को छोड़ दें।

चरण 3

ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।

चरण 4

नमक-भिगोए हुए बीजों को सूखा लें और उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं।

चरण 5

एक कुकी शीट या उथले पैन पर समान रूप से बीज फैलाएं।

चरण 6

सूरजमुखी के बीज को पहले से गरम किए हुए ओवन में 30 से 40 मिनट तक बेक करें। कुकीज को जलने या चिपकाने से रोकने के लिए भुने हुए लकड़ी के चम्मच से कभी-कभी हिलाएं।