जब एक ग्रिल को अच्छी तरह से सीज किया जाता है, तो आपका मांस इसे स्वादिष्ट ग्रिल के निशान के साथ दिखाता है।
ग्रिलिंग और बारबेक्यू सर्कल में, यह कहा जाता है कि गुणवत्ता वाले भोजन पकाने के लिए किसी को अपनी ग्रिल को सीज़न करना चाहिए। ग्रिल को सीज़न करने से नॉनस्टिक सतह बनाने में मदद मिलती है, जिस पर मांस और अन्य वस्तुओं को पकाने के साथ-साथ एक अच्छी सतह दी जाती है जिसके साथ भोजन पर ग्रिलिंग के निशान बनाए जाते हैं। यह यह सुनिश्चित करने में भी मदद करता है कि पहले से पका हुआ भोजन के अवशेष ग्रिल से हटा दिए जाएं। नई ग्रिल पर खाना बनाना शुरू करना रोमांचक है, लेकिन सीजन के लिए समय निकालकर यह लंबे समय में भुगतान करेगा।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- स्प्रे-तेल, मक्खन या खाना पकाने के तेल पर
- साबुन और पानी
- प्रोपेन
- ग्रिल
- तार का ब्रश
- ग्रिल खुरचनी
ग्रिल कटलेट को साफ करके इसे तार के ब्रश से साफ करें। दोनों पक्षों को अच्छी तरह से साफ करने के लिए ग्रिल ग्रेट को निकालें। गर्म, साबुन के पानी में ग्रिल के घोल को धोने की सलाह दी जाती है, लेकिन इसे अक्सर वैकल्पिक माना जाता है।
नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे, स्प्रे-ऑन बटर या कुकिंग ऑयल के साथ क्लीन ग्रिल कोट को कोट करें। पूरे ग्रिल को कोट करना सुनिश्चित करें।
ग्रिल ग्रिल को ग्रिल पर लौटें। ढक्कन बंद करें, ग्रिल बर्नर को हल्का करें और गर्मी को चालू करें। ग्रिल घोल को तब तक पकाएं जब तक कि गर्मी 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए।
ग्रिल बर्नर को बंद करें, और ग्रिल ग्रेट को पूरी तरह से ठंडा होने की प्रतीक्षा करें। इस प्रक्रिया के दौरान ढक्कन को नीचे रखना महत्वपूर्ण है।
पिछले चरणों को चार बार दोहराएं। हीटिंग और कूलिंग प्रक्रिया ग्रिल ग्रेट पर एक कोटिंग सेंकना करने के लिए कार्य करती है।
प्रत्येक उपयोग के साथ ग्रिल पर तेल स्प्रे करें, और भोजन लागू करने से पहले इसे गर्म करने की अनुमति दें। ग्रिल को प्रत्येक उपयोग से पहले अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए।
युक्तियाँ और चेतावनी
- अपनी ग्रिल को साफ और बनाए रखकर, आप अपनी ग्रिल के जीवन का विस्तार करेंगे।
- अपनी ग्रिल का संचालन करते समय हमेशा सावधानी बरतें।
- पेड़ों के नीचे या थोड़े वेंटिलेशन वाले क्षेत्र में अपनी ग्रिल का संचालन न करें।
- अपनी ग्रिल को लावारिस न छोड़े।
