एक भोज तालिका सेट करें
भोज तालिका को उचित रूप से सेट करना मेनू और परोसे जाने वाले पाठ्यक्रमों पर निर्भर करेगा। अधिक पाठ्यक्रम आमतौर पर अतिरिक्त चांदी के बर्तन का मतलब होगा। चांदी के बर्तन का आयोजन किया जाएगा ताकि पहले इस्तेमाल किए गए टुकड़े प्लेट से सबसे दूर होंगे। यदि सूप परोसा जा रहा है, तो सूप का कटोरा सामान्य रूप से डिनर प्लेट पर रखा जाएगा।
टेबल को कपड़े की मेज़ से ढक दें।
चार्जर प्लेट्स को टेबल पर रखें, जहां प्रत्येक व्यक्ति बैठेगा। चार्जर की प्लेट डिनर प्लेट से बड़ी होती है, और यह मूल रूप से एक "स्थान धारक" है। यदि कोई बटलर या वेटर रात का खाना परोस रहा था, तो वह आमतौर पर चार्जर की प्लेट को हटा देता था और उसे खाने की प्लेट से बदल देता था। यदि यह एक बुफे है, तो खाने की प्लेट चार्जर प्लेट के ऊपर बैठ जाएगी। चार्जर प्लेट अक्सर सोने, चांदी या कांच के होते हैं।
चांदी के बर्तनों को व्यवस्थित करें कि यह कैसे उपयोग किया जाएगा, प्लेट के आखिरी टुकड़े के साथ। सूप की चम्मच या चम्मच को चार्जर प्लेट के दाईं ओर रखें, चाकू को प्लेट के किनारे और चम्मच के बीच में रखें। यदि मछली को क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा रहा है, तो चाकू और चम्मच के बीच मछली चाकू रखें। सभी चाकू ब्लेड प्लेट के सामने होना चाहिए।
रात के खाने के कांटे को प्लेट के किनारे के बाईं ओर रखें। रात के खाने के कांटे के बगल में सलाद कांटा रखें। यदि एक क्षुधावर्धक परोसा जा रहा है, तो इसे सलाद और रात के खाने के कांटे के बीच रखें।
फोर्क के ऊपर सलाद प्लेट सेट करें। डिनर प्लेट या चार्जर के ऊपरी बाईं ओर ब्रेड प्लेट सलाद प्लेट के दाईं ओर होगी। ब्रेड प्लेट के ऊपर बटर नाइफ रखें।
चाकू के ऊपर पानी का गिलास सेट करें। पानी के गिलास के बाईं ओर, वाइन ग्लास सेट करें।
प्रत्येक स्थान पर एक कपड़े की रुमाल की व्यवस्था करें। नैपकिन को कृत्रिम रूप से मोड़ा जा सकता है और प्लेट के ऊपर, कांटे के बाईं ओर या उनके नीचे रखा जा सकता है।
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टेबल के केंद्र के साथ ब्रेड बास्केट, मक्खन व्यंजन और नमक और काली मिर्च शेकर्स रखें। यदि कॉफी या चाय परोसी जा रही है, तो चीनी और क्रीमर कटोरे को शामिल करें और चश्मे के पास चम्मच के दाईं ओर कॉफी कप की व्यवस्था करें।
