ताजा और स्वादिष्ट रखने के लिए तुलसी को ठीक से स्टोर करें।
ताजा सुगंधित तुलसी के पत्ते सलाद, स्टॉज या पास्ता व्यंजन जैसे व्यंजनों में स्वाद जोड़ते हैं। तुलसी घर के बगीचों के लिए एक लोकप्रिय जड़ी बूटी है और किसान बाजारों में प्रमुख है। जड़ें जड़ी बूटियों पर वापस बढ़ सकती हैं जब उपजी को छंटनी की जाती है। कटे हुए तुलसी के पत्तों को ठीक से संग्रहित किया जाना चाहिए क्योंकि रेफ्रिजरेटर क्रिस्पर दराज जड़ी बूटियों को पतला बनावट का कारण बन सकता है और यह बनावट और स्वाद को बदल सकता है। तुलसी की जड़ों को साफ पानी के साथ रखने से उन्हें ताजा और स्वादिष्ट बनाए रखने में मदद मिलती है।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- छोटी फूलदान या सुराही
- ताज़ा तुलसी
जड़ों से किसी भी अतिरिक्त गंदगी को कुल्ला।
तुलसी को 2 इंच पानी से भरे एक छोटे फूलदान या जार में रखें। तुलसी के साथ जार को सीधे धूप से दूर रखें।
तुलसी को ताजा रखने के लिए रोजाना या हर दूसरे दिन पानी बदलें। ताजा तुलसी जड़ों को विकसित करना जारी रख सकती है जिसे आप बाहर से प्रत्यारोपण कर सकते हैं या एक बर्तन में घर के अंदर विकसित कर सकते हैं।
एक प्लास्टिक की थैली के साथ जार को कवर करके तुलसी को दो दिनों से अधिक समय तक स्टोर करें। तुलसी को पानी को अधिक आसानी से अवशोषित करने की अनुमति देने के लिए उपजी के सिरों को काटें। यह तुलसी के शेल्फ जीवन को लम्बा करने में मदद करेगा। जार को रेफ्रिजरेटर में रखें।
युक्तियाँ और चेतावनी
- तुलसी के तने को छोटे पत्तों के सेट के ऊपर काटें जो दो बड़े पत्तों के एक सेट के नीचे उगते हैं यदि आप अपनी खुद की फसल लेते हैं छोटे पत्तों को शाखाओं में विकसित करने की अनुमति देने के लिए पत्तियों के सेट के ऊपर काटें ताकि बाद में कटाई करने के लिए आपके पास अधिक ताजा तुलसी के पत्ते हों।
- जब ठीक से संग्रहीत किया जाता है, तो ताजा तुलसी चार दिनों तक रहेगी।
- जब तक आप उन्हें तैयार करने के लिए तैयार न हों, तुलसी के पत्तों को धोने से बचें।
