यदि आप किसी तरह अपने पेटीएम को तुरंत अपने पेट में स्टोर करने का प्रबंधन नहीं करते हैं, तो आप इस इटैलियन विशेषता को सुरक्षित रूप से रेफ्रिजरेटर या महीनों तक फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं, अगर यह सही तरीके से लिपटा हो।
- उसी दिन के उपयोग के लिए, प्रोसिटुट्टो को संक्षेप में रेफ्रिजरेटर में रखें और इसे परोसने से लगभग एक घंटे पहले कमरे के तापमान पर ले आएं।
- यदि आपको इसे लंबे समय तक स्टोर करना है, तो इसे प्लास्टिक में लपेटें और इसे तीन दिनों तक रेफ्रिजरेटर के सबसे ठंडे हिस्से में स्टोर करें।
- वैक्यूम-पैक prosciutto रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में कई महीनों तक रह सकता है।
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शुद्धतावादी इस स्वर्ण-रिबन हैम को [परमा] (http://parmacrown.com/why-prosciutto-di-parma/) से मुक्त करने के विचार से बेहोश हो गए, यह देखते हुए कि यह पहले से ही ठीक है [http] // http: // www। thekitchn.com/can-i-freeze-prosciutto-good-questions-206224), लेकिन आप इसे सील कर सकते हैं या [इसे प्लास्टिक में कसकर लपेटें] (http://www.nytimes.com/2009/05/06/ भोजन / 06mini.html? pagewanted सभी =)। हां, आप ठंड और विगलन प्रक्रिया से गुणवत्ता के लगभग अनिश्चित नुकसान का अनुभव कर सकते हैं, लेकिन चूंकि क्रूसिक्टो ड्राई-पोर्क है, यह नुकसान की सीमा को कम करता है। आदर्श रूप से, ऑक्सीकरण द्वारा खोई गई गुणवत्ता से बचने के लिए, छीलन के बजाय मोटी चूजों में प्रोसिटुट्टो को फ्रीज करें, और [तीन महीने] (http://www.thekitchn.com/can-i-freeze-prosciutto-good-questions) के भीतर उपयोग करें। -206, 224)।
सबसे बढ़िया विकल्प
यह देखते हुए कि इस प्यारे नमकीन पोर्क में एक नाजुक स्वाद है, एक मात्रा में पतली स्लाइस खरीदने की कोशिश करें जिसे आप उसी दिन खा सकते हैं।
