ताजे ब्रेड या एक बैगूलेट के साथ चिकन सूप की क्रीम परोसें।
शुरू से खत्म : 7 घंटे
सर्विंग्स : 5
कठिनाई स्तर : शुरुआत
चिकन सूप की क्रीम में तले हुए चिकन स्तन एक आरामदायक भोजन है जो आपको ठंडी रात में गर्म कर देगा। धीमी कुकर का उपयोग करने का मतलब है कि आप प्रीप में कम समय बिताते हैं और अपना ध्यान अन्य चीजों की ओर मोड़ सकते हैं। चिकन की क्रीम एक कैन में आती है, लेकिन जब आप इन आसान चरणों का पालन कर सकते हैं तो एक प्रसंस्कृत उत्पाद को क्यों जोड़ें? यह डिश Taste.com वेबसाइट पर प्रकाशित चिकन सूप रेसिपी की एक क्रीम से अनुकूलित है।
सामग्री
- 1 पाउंड स्किनलेस, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
- 1 बड़ा प्याज, diced
- 2 गाजर, diced
- 1 अजवाइन डंठल, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 1/2 चम्मच सूखे तुलसी
- 1/2 चम्मच सूखे अजवायन
- 2 कप चिकन स्टॉक
- 1/2 कप आधा और आधा
- कोशर नमक, स्वाद के लिए
दिशा-निर्देश
अपनी रसोई की सतह पर धीमी कुकर रखें और इसे एक इलेक्ट्रिक सॉकेट में प्लग करें।
धीमी कुकर के खाना पकाने के बर्तन के आधार पर चिकन रखो।
धीमी कुकर में प्याज, गाजर, अजवाइन, तुलसी, अजवायन, कॉर्नस्टार्च और चिकन स्टॉक डालें।
सुनिश्चित करें कि चिकन और सब्जियां चिकन स्टॉक में डूबे हुए हैं ; यदि आवश्यक हो तो अधिक चिकन स्टॉक जोड़ें।
धीमी कुकर को कांच के ढक्कन से ढक दें और मध्यम सेटिंग पर लगभग 5 से 7 घंटे तक पकाएं।
खाना पकाने के समय के अंत में, आधे-आधे हिस्से में हलचल करें । स्वाद के लिए नमक डालें और सफेद चावल या मिश्रित सलाद के साथ परोसें।
युक्तियाँ और विविधताएँ
बदलाव
- चिकनी बनावट के लिए पकाने से पहले चिकन स्टॉक के साथ गाजर और प्याज को ब्लेंड करें।
- खाना पकाने के समय के अंत के पास, चिकन को कांटा और चाकू से काट लें और कुकर में लौटा दें, ढक्कन को वापस रख दें और इसे अतिरिक्त 20 मिनट तक पकने दें, ताकि चिकन क्रीम सॉस को अवशोषित कर सके।
- आप चिकन ब्रेस्ट को बोनलेस, स्किनलेस चिकन जांघों के साथ रख सकते हैं।
टिप्स
- यदि आप सूप को गाढ़ा करना चाहते हैं, तो कॉर्नस्टार्च और ठंडे पानी के अतिरिक्त चम्मच में मिलाएं। डाईटेड आलू को जोड़ने से सूप भी गाढ़ा हो जाता है। एक हल्के सूप के लिए, आप मशरूम को सामग्री में जोड़ सकते हैं या अधिक पानी में डाल सकते हैं।
- आप चिकन सूप की क्रीम के साथ चिकन स्तन को 10 से 12 घंटे के लिए कम सेटिंग पर या 3 से 4 घंटे के लिए उच्च सेटिंग पर पका सकते हैं।
- एक त्वरित नुस्खा के लिए चिकन स्तन पर कैंपबेल के चिकन सूप के 2 डिब्बे डालें और मध्यम सेटिंग पर 4 से 6 घंटे तक पकाएं।
चेतावनी
खाना बनाते समय धीमी कुकर का ढक्कन न खोलें। इससे खाना पकाने का समय प्रभावित होगा और आपका सूप नमी खो देगा।
खाना पकाने के दौरान धीमी कुकर गर्म हो जाता है, इसलिए स्पर्श न करें।
