इजरायल कूसकस और एप्पल सलाद

मीठे सेब crunchled feta, टोस्ट पाइन नट्स, और ताजा टकसाल के साथ अनुभवी इस ताज़ा couscous सलाद में क्रंच जोड़ते हैं। उपहार के सौजन्य से रसोइया प्रेम: व्यंजनों के लिए व्यंजन । कॉपीराइट 2010, डायने मॉर्गन और सुर ला टेबल द्वारा। एंड्रयूज मैकमिल प्रकाशन द्वारा प्रकाशित।

कैल / सर्व: 299 उपज: 6 तैयारी समय: 0 घंटे 30 मिनट कुल समय: 0 घंटे 30 मिनट सामग्री 4 बड़े चम्मच। अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल 1 सी। इजरायल couscous 1/4 चम्मच। नमक 1 बड़ा गाला सेब 1 बड़ा कैलविले ब्लैंक डी'हिवर या दादी स्मिथ सेब 1/4 सी। ताजा नींबू का रस 2 बड़े चम्मच। कीमा बनाया हुआ 4 ओट। feta पनीर 1/4 सी। टोस्ट पाइन नट्स 1/4 सी। मोटे तौर पर कटा हुआ ताजा टकसाल 1 चम्मच। ताजा अजवायन की पत्ती ताजा जमीन काली मिर्च दिशा

1. मध्यम गर्मी पर एक मध्यम कड़ाही में, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। कभी-कभी कूसकूस, मिलाते हुए पैन डालें और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2 से 3 मिनट तक पकाएँ। 2 कप पानी और नमक डालें, फिर उबाल लें। गर्मी कम करने के लिए उबालें और निविदा तक कुरकुरे पकाना, लगभग 6 मिनट; नाली और कुल्ला।
2. एक बड़े कटोरे में, सेब और 2 बड़े चम्मच नींबू का रस एक साथ टॉस करें। Shallot और couscous में मिलाएं। सेब के मिश्रण को एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें और फेटा और पाइन नट्स में छिड़कें।
3. एक मिनी खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में, पुदीना, अजवायन, और शेष नींबू के रस के साथ पल्स एक साथ जड़ी बूटी बारीक कटा हुआ है। मिश्रित जब तक एक धीमी, स्थिर धारा में शेष 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल जोड़ें। काली मिर्च के साथ सीजन ड्रेसिंग। सलाद और धीरे टॉस पर ड्रेसिंग ड्रेसिंग।