आप दुबले गोमांस को टर्की के साथ मिलाकर, कम वसा वाले पनीर का उपयोग करके और फ्राई को बेक करके 56 प्रतिशत वसा और 346 कैलोरी बचाते हैं।
कैल / सर्व: 625 उपज: 4 तैयारी का समय: 0 घंटे 20 मिनट कुल समय: 1 घंटे 25 मिनट सामग्री 3/4 पौंड 90 प्रतिशत लीन ग्राउंड बीफ 1/2 पौंड दुबला जमीन टर्की 2 बड़े चम्मच। टमाटर का पेस्ट 2 चम्मच। वर्स्टीस्टरशायर सॉस सी साल्ट ताज़ी पिसी काली मिर्च 2 बड़े आलू 1 1/2 बड़ा चम्मच। अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल 1 1/2 चम्मच। बारीक कटी हुई दौनी 4 स्लाइस कम वसा वाला चेडर चीज़ 4 हैमबर्गर बन्स लेटस साग टमाटर टमाटर स्लाइस- ओवन को 425 डिग्री फारेनहाइट पर गरम करें। एक मध्यम कटोरे में, धीरे से बीफ, टर्की, टमाटर का पेस्ट, वोस्टरशायर, 1/2 चम्मच नमक, और 1/2 चम्मच काली मिर्च मिलाएं। मिश्रण को 4 बराबर भागों में विभाजित करें, फिर 3/4-इंच-मोटी पैटीज़ बनाएं। प्लास्टिक में लपेटें और ठंडा होने तक, लगभग 1 घंटे या रात भर तक ठंडा करें।
- प्रत्येक आलू को आठ 1/2 इंच के मोटे वेजेज में काटें। 15 मिनट के लिए ठंडे पानी की एक कटोरी में भिगोएँ। एक साफ तौलिया के साथ नाली और सूखे आलू। एक मध्यम कटोरे में, 1 1/2 चम्मच जैतून का तेल, मेंहदी और 3/4 चम्मच नमक के साथ आलू टॉस करें। एक नॉनस्टिक बेकिंग पैन पर फैलाएं और 25 मिनट के लिए भूनें, आलू को आधा कर दें।
- इस बीच, मध्यम से उच्च तक ग्रिल को गर्म करें और तेल के साथ ग्रीस पीसें। लगभग 6 मिनट प्रति साइड से पकने तक बर्गर को ग्रिल करें। पनीर के एक स्लाइस के साथ प्रत्येक शीर्ष, ग्रिल ढक्कन को बंद करें, और पिघलने तक पकाना, लगभग 1 और मिनट। टॉपिंग और फ्राइज़ के पक्षों के साथ बन्स पर बर्गर परोसें।
