इस सुस्वाद नींबू केक में छाछ एक नम अभी तक शराबी टुकड़ा पैदा करता है। टाइम सेवर: केक के लिए कभी भी, इसे आगे बनाकर फ्रीज करें। प्लास्टिक की चादर में अच्छी तरह से पूरी तरह से ठंडा परतों को लपेटें; 4 महीने तक जमे हुए स्टोर करें। वांछित के रूप में पिघलना और ठंढ।
काल / सर्व: 458 पैदावार: 1 तैयारी समय: 1 घंटा 15 मिनट कुक समय: 0 घंटे 50 मिनट कुल समय: 2 घंटे 25 मिनट सामग्री 3 सी। केक का आटा 1 1/2 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1 चम्मच। नमक 1/2 चम्मच। बेकिंग सोडा 1 c। मक्खन 2 1/2 सी। चीनी 5 अंडे 1/2 चम्मच। वेनिला अर्क 1/4 सी। नींबू का रस 3/4 सी। छाछ लगभग घर का बना छाछ भरने: नींबू दही, रास्पबेरी जाम, या टुकड़े दिशाओं- ओवन को 350 डिग्री एफ मक्खन और आटे को 2 चर्मपत्र-पेपर-लाइनेड 8-इंच केक पैन में गरम करें। रद्द करना।
- मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और बेकिंग सोडा को एक साथ मिलाएं। रद्द करना। मध्यम गति पर एक मिक्सर सेट का उपयोग करके प्रकाश और शराबी तक मक्खन और चीनी को मारो। एक एक करके अंडे डालें। वेनिला निकालने में हराया। नींबू के रस और छाछ के साथ बारी-बारी से मिक्सर गति को कम करें और तिहाई से आटा मिश्रण जोड़ें।
- बैटर को पैन के बीच बाँट लें। सुनहरा होने तक सेंकें और एक टूथपिक साफ करें, लगभग 45 से 50 मिनट तक। 20 मिनट के लिए एक वायर रैक पर पैन में ठंडा करें। केक को अनमोल्ड करें और पूरी तरह से ठंडा करें।
- एक लंबे दाँतेदार चाकू का उपयोग करके केक को 4 परतों में विभाजित करें। नींबू दही, जाम, या टुकड़े के साथ भरें। क्रम्ब कोट और लगभग होममेड बटरक्रोम फ्रॉस्टिंग (नीचे देखें) लागू करें और वांछित के रूप में सजाएं।
पोषण संबंधी जानकारी केक के एक 2 इंच के स्लाइस पर आधारित है।
- टुकड़े टुकड़े कोट और फ्रॉस्टिंग कैसे लागू करें: 1. इसे स्तर बनाने के लिए एक लंबे दाँतेदार चाकू के साथ केक के शीर्ष को ट्रिम करें। सपाट सतह बनाने के लिए फ्लिप (नीचे का हिस्सा ऊपर हो जाता है)। 2. केक को आधा में काटें; आइसिंग, नींबू दही, या जैम के साथ एक आधा फैलाएं 3. अन्य आधे हिस्से के साथ शीर्ष, फिर टुकड़े टुकड़े की एक पतली परत के साथ टुकड़ा। 4. किनारे पर बंद करें और एक 1/4 इंच की मोटी परत को लागू करें, एक बार में थोड़ा सा, स्पैटुला को लंबवत रूप से पकड़े हुए। 5. एस आकार के भंवर बनाने के लिए टुकड़े के माध्यम से एक चम्मच को हिलाएं।
