ग्रील्ड मकई के लिए यह मैक्सिकन शैली का नुस्खा तुरंत किसी भी पिकनिक टेबल या पिछवाड़े बारबेक्यू का लाभ उठाएगा। टैंगी और शांत खट्टा क्रीम, ताजा चूना, मसाला और नमकीन पनीर का मिश्रण स्वाभाविक रूप से स्वीट कॉर्न का पूरक है।
पैदावार: 12 सामग्री 12 कान मकई जैतून का तेल 1 1/2 सी। खट्टा क्रीम 1 बड़ा चम्मच। कसा हुआ चूना ज़ेस्ट 1/2 चम्मच। जीरा 1 चुटकी केयेन काली मिर्च 3 ऑउंस। कोटिजा पनीर या पेसेरिनो रोमानो दिशा- जैतून के तेल से 12 भूखे कानों को ब्रश करें। लगभग 20 मिनट तक निविदा तक मध्यम-उच्च पर ग्रिल करें।
- इस बीच, एक छोटे कटोरे में, 1 1/2 कप खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ चूना, 1/2 चम्मच जीरा, और एक चुटकी केयेन काली मिर्च मिलाएं। एक थाली में मकई को स्थानांतरित करें और लगभग 3 मिनट तक थोड़ा ठंडा करें।
- प्रत्येक कोब पर लगभग 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिश्रण फैलाएं। मकई के ऊपर 3 औंस क्रम्ब्ल्ड कोटिजा चीज़ (लगभग 3/4 कप), या पेसेरिनो रोमानो छिड़कें। तत्काल सेवा।
